健康风险？消费者报告：食品中广泛含有塑胶

1月4日（周四），《消费者报告》发现，尽管存在健康风险，塑胶仍然“广泛”存在于食品中。该组织呼吁监管机构重新评估生产过程中与食品接触的塑胶安全性。(Fotolia)

当你每天打开酸奶盒子时，美味酸奶已经经历了很长的旅程才能到达你的汤匙：从乳牛到加工，再到包装，再到商店货架。在每一步中，都有可能有一些额外的物质潜入酸奶，一些不应该存在的“偷渡者”。

周四（1月4日），《消费者报告》发现，尽管存在健康风险，塑胶仍然“广泛”存在于食品中。该组织呼吁监管机构重新评估生产过程中与食品接触的塑胶安全性。

《消费者报告》是一家非营利消费者组织，该组织表示，最近测试的85种超市食品和快餐中，有84种含有被称为邻苯二甲酸盐的“增塑剂”，这是一种用于使塑料更耐用的化学物质。

它还表示，这项研究中79%的食品样本含有双酚A（BPA）（塑胶中发现的另一种化学物质）和其它双酚，只是含量低于2009年的测试结果。

该组织还表示，关于邻苯二甲酸盐的研究结果尤其令人担忧，“我们在几乎所有测试的食品中都发现了邻苯二甲酸盐，而且含量通常很高。这些含量并不取决于包装类型，也没有一种特定类型的食品（例如乳制品或预制食品）比另一种食品更有可能含有它们。”

邻苯二甲酸盐和双酚会扰乱雌激素和其它荷尔蒙的产生和调节，可能会增加出生缺陷、癌症、糖尿病、不孕症、神经发育障碍、肥胖和其它健康问题的风险。

《消费者报告》称，发现的邻苯二甲酸盐含量均未超过美国和欧洲监管机构设定的限值。该机构补充说，虽然科学家尚未确认任何水平是安全的，但水平越低越好。

在接受测试的超市食品中，Annie’s有机起司馄饨（Organic Cheesy Ravioli）每份含有最多的邻苯二甲酸盐（以纳克计），达53,579纳克，其次是Del Monte切片桃子和Chicken of the Sea粉红鲑鱼。

麦片、嘉宝婴儿（Gerber baby）食品和优诺酸奶（Yoplait yogurt）等产品，以及温迪（Wendy’s）、汉堡王（Burger King）和麦当劳（McDonald’s）的几种汉堡、鸡块和薯条等产品中也发现邻苯二甲酸盐含量升高。

《消费者报告》也发现类似产品之间存在的差异。例如，温迪脆皮鸡块中每份邻苯二甲酸盐含量为33,980纳克，是麦当劳鸡块中含量的四倍多。

一份必胜客的原味起司盘披萨（Pizza Hut’s Original Cheese Pan Pizza）的邻苯二甲酸盐含量是小凯撒（Little Caesars）类似披萨的一半。即使同一品牌产品之间的含量也存在差异：Chef Boyardee Big Bowl Beefaroni肉酱意大利面的含量还不到该公司番茄肉酱Beefaroni意大利面的一半。

“这告诉我们，尽管这些化学物质分布广泛，但我们还是有办法减少其在食品中的含量。”《消费者报告》产品安全测试负责人詹姆斯‧罗杰斯（James Rogers）说。

该消费者组织表示，美国食品药物管理局和其它机构对增塑剂风险的重新评估“早该进行，也是必要的”。

极性覆盆子青柠苏打水（Polar raspberry lime seltzer）是唯一经过测试的不含邻苯二甲酸盐产品。

通用磨坊旗下包括Annie’s、Cheerios和Yoplait，该公司没有立即回应路透社置评请求。汉堡王和温迪也没有立即回应类似的要求。

Chicken of the Sea和Del Monte表示，他们的食品中不添加邻苯二甲酸盐，并从供应商那里得到了类似的保证。Del Monte还表示，邻苯二甲酸盐“在环境中广泛存在”。

汉堡王和麦当劳表示，他们遵循监管要求，并要求对包装中的化学物质进行严格测试。