洗葡萄用盐水就错了, 等于吃虫卵, 教你2个技巧, 虫卵跑光光

立秋后正是葡萄大量上市的季节，这时候的葡萄既便宜又新鲜，葡萄的营养价值很高，葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C等，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄可以做成葡萄汁、葡萄干、葡萄酒等。

每年在葡萄便宜的季节我会买一些葡萄回家做几瓶葡萄酒，女人喝葡萄酒对身体是有益的，自己做的可以放心喝，既营养又美味。

买葡萄我会选择颗粒饱满没有皱褶的葡萄，颜色呈紫红色，外皮有一层白白的霜，一擦就掉，而且新鲜的葡萄梗是呈绿色的，绿色的梗是刚采摘下来的新鲜葡萄，如果葡萄梗是褐色的就不新鲜了。

葡萄长得比较密集，洗葡萄简单的用盐水洗是很难把葡萄的虫卵洗干净的，今天分享两种清洗葡萄的方法，让你可以放心的吃葡萄。

第一种方法：在盆里倒入一大勺面粉或者淀粉，倒入适量的清水，清水的量刚好能没过葡萄，然后用手把面粉搅拌至融化；用剪刀把葡萄连蒂一起剪到盆里，这时候的蒂不能摘除掉，因为葡萄还没清洗干净，外面的脏东西容易污染到里面的果肉。然后把葡萄浸泡10分钟，面粉和淀粉有吸附的作用，能把葡萄外面的虫卵和脏东西吸附出来。

10分钟后把葡萄转搓洗一分钟，然后用流水把它冲洗两遍，这时候可以把蒂摘除掉，洗干净沥干水放入水果篮里，这样我们就能放心的吃葡萄了。

第二种方法：往清水里挤入适量的牙膏。哈哈！没想到牙膏既能去除虫卵又能去除葡萄的农药残留，然后用手把牙膏搅拌至融化。

把葡萄剪成一小串一小串的放入牙膏水里，水刚好能没过葡萄，然后也浸泡10分钟，牙膏有很强的去污力，能把葡萄的虫卵清洗干净；10分钟后用手把它搓一下，再用流水冲洗两遍即可享受美食了。

今天用葡萄做一瓶葡萄酒，在葡萄便宜的季节里，我们可以多买一些葡萄回来做葡萄酒，自己做的葡萄酒无添加剂，味道不比买的差。

第一步：葡萄洗干净后把它晾干，然后放入大碗里，用手把葡萄捏碎。

第二步：把葡萄尽量捏碎一点，想做红葡萄酒连皮和葡萄籽一起发酵，如果想做白葡萄酒就要去掉葡萄皮和葡萄籽再进行发酵。

第三步：准备一个无油无水的干净玻璃瓶，把捏碎的葡萄倒入玻璃瓶里，七分满即可。

第四步：然后放入老冰糖，葡萄与冰糖的比例是5：1。

第五步：然后盖上盖子，放阴凉处发酵50天，过滤掉葡萄渣就可以喝葡萄酒了。

雨铭轩说：葡萄别只用盐水洗了，虫卵洗不干净的，两种方法去除虫卵。1把葡萄放入面粉水里浸泡10分钟，然后再清洗干净。

2把葡萄放入牙膏水里浸泡10分钟，浸泡好再用流水冲洗干净。

3我们在葡萄便宜的季节里可以多买一些做葡萄酒，自己做的葡萄酒既干净又美味。