原来‘骨头汤”并不补钙?真正补钙的是这5种食物，很多人却不知道

对于很多人来说，虽然有些时候身体没有出现缺钙症状，但人们依旧会进行补钙，这其中包括正在发育的儿童以及步入老年时期的老人。有很多人出现骨质疏松症疾病时都会选择喝骨头汤，因为他们认为骨头汤可以补充人体当中所需要的钙元素。

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多喝骨头汤真的可以补钙吗？

其实人们补钙是有利于身体健康的，但很多人在补钙时都容易出现错误理解，就比如有人表示喝骨头汤能补钙，但其实这种补钙很难起到较大效果，反而会因脂肪过多而造成肥胖症状的发生。

中山大学医学营养系的蒋教授曾经做过一个相关的实验，这项实验把去掉了钙和钠等物质的蒸馏水，与40斤猪的骨头一起熬制成骨头汤，结果测得每100毫升的骨头汤当中的钙含量仅仅只有两毫克左右。

喝骨头汤并不能够带来补钙的效果，骨头汤当中并没有多少的钙质，而且由于钙质很难溶于水，也不容易被身体吸收，所以补钙的效果微乎其微。

其实真正补钙的是这5种食物，你或还不知？

1、鱼，虾等各种水产品

其实，在生活中常见的水产品中，包括虾，小鱼，贝壳等，这些食物中富含的钙元素都比较丰富。比如，按照比例来看，一般100克左右的水产品中，基本含有钙质能达到最高1200毫克，而最低也有500毫克，并且这些水产品中含有的钙元素，更有利于人体吸收，所以补钙效果也非常明显。

此外，这些水产品中富含的脂肪含量相对较少，而各种营养物质包括蛋白质，维生素等的含量却非常丰富，水产品中的营养物质能有效促进人体各器官的正常运转，同时，还能增强人体免疫力，所以透过这些食物进行补钙效果更好。

2、豆制品

豆类制品中包括黑豆，大豆以及各种豆腐干等，豆类以及豆制品中富含的钙质都非常丰富，并且还有各种植物蛋白，这些都有助于人体维持健康。相较于其他食物，豆制品在市面上可能较为廉价，所以是很多人补钙的选择之一。

3、坚果

核桃、杏仁、腰果、开心果等都属于坚果，这些食物味道醇厚丰富，人们会把它们当作小吃，在日常饮食中适当食用坚果可以补充身体所需的营养。

因为坚果中所含的营养非常丰富，以核桃为例，它们含有对大脑有益的物质，起到补益和强化大脑的作用，大多数坚果富含钙，所以如果你想为你的身体补充钙，你也可以适当地吃一些坚果。

4、乳制品

补钙乳制品是很好的选择，如牛奶、酸奶等，牛奶本身就是一种营养价值很高的饮料，适量饮用牛奶可以补充人体所需的蛋白质、钙和微量元素，有益健康。

因此如果处于成长期的青少年和老年人想要为身体补充钙，他们可以在日常饮食中选择每天喝一杯牛奶，这可能有助于避免体内钙的加速流失。

5、绿叶菜

蔬菜也能补钙，尤其是绿叶菜，钙价效比非常高，基本达到100mg/100g以上。建议成年人每天摄入500g左右的蔬菜，以达到身体对钙的需求。烹饪时，最好先用沸水灼3到5秒，把绿叶里的草酸去除，更有利于钙的吸收。