促进脑细胞发育防健忘！ 营养师揭“Omega-3”含量排行榜：1食物竟比鲭鱼高10倍
促进脑细胞发育帮助学习！营养师揭“Omega-3”荤素食排行
最近有跟几个朋友表示，自己随着年纪增长开始容易健忘。这时候可以记得多补充Omega-3脂肪酸，除了对心血管、免疫有帮助外，也能够促进脂质代谢、减少低密度脂蛋白，并促进脑细胞发育，对记忆与学习而言具有一定帮助！
至于平时该如何从饮食中摄取？在此奉上Omega-3荤食、素食含量前五名（本数值单位均为每100公克食物含量）：
Omega-3含量前五大荤食排名
1.鲭鱼（含5697mg）
2.秋刀鱼（含2548mg）
3.腌渍鲑鱼卵（含1928mg）
4.鲑鱼腹肉（含1614mg）
5.海鲡鱼片（含1232mg）
Omega-3含量前五大素食排名
1.亚麻仁油（含53440mg）
2.奇亚籽（含20062mg）
3.甜核桃（含9214mg）
4.芥花油（含7645mg）
5.大豆油（含7333mg）
鱼类建议一周可以吃2-3次，一次约300公克，素食者从油类摄取可以直接淋在蔬菜上或替换家中的油品。
不是每个人都能摄取Omega-3？“这些族群”吃多恐大量出血
至于哪些人建议多食用鱼油、哪些人又该避免？分别列举如下：
建议多食用者：
．长时间外食或上班族
．不爱吃鱼类食物
．常使用3C产品
．想让思绪更加灵敏
而以下5种人较不建议食用鱼油：
．凝血功能不全。鱼油有抗凝血特性，凝血功能有问题的患者，可能会导致出血性问题，所以不建议食用。
．近期有开刀者。据研究显示鱼油可能与抗凝血功能有关，为避免出血状况，建议开刀完2周内避免食用。
．服用阿斯匹灵。阿斯匹灵有抑制血小板凝集的作用，建议不要再食用鱼油。
．孕妇即将临盆。孕妇生产过程容易大量出血，因此避免服用鱼油，以免造成凝血问题。
．对鱼类过敏者。如对特定食物过敏，尤其是富含鱼油的食物如鱼类等，建议避免食用，或事先咨询营养师或医师后再摄取。
2025-09-05
