盘点喝牛奶的4个禁忌，错误的饮用方法会危害健康！

牛奶，被誉为是“营养最接近完善的食品”。

它是人体钙质的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品，保证每天的钙需求。

牛奶这么好，但您〖会喝〗吗？

很多人可能要说，这有什么难的！殊不知，有时一些搭配不当，可能会造成严重的中毒反应！

此外，对于牛奶，大家存在很多误区，比如迷信高钙奶更加补钙、认为价格更高的奶营养更高等等，今天，我们分别来看看。

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错误一：拿牛奶当水喝

很多人有这样一个错误印象，外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶是好东西，但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。

全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

因此，牛奶不能喝得太多，建议成人每天喝200—300ml（一杯左右）就可以了。

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错误二：空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的习惯，这样不好。空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

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错误三：临睡前喝奶助睡眠

关于喝牛奶的时间，目前仍存在争议。日本营养专家指出，牛奶中含有的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素。

此外，牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。据此，人们认为牛奶具有一定的促进睡眠的作用，但普通牛奶中上述物质的含量很少，因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。

喝奶的时间应根据自身情况而定。可以在晚上喝牛奶，但不必非要在临睡前喝，最好在睡前1—1.5小时喝。一般来说，下午5点到晚上8点喝牛奶比较好。

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错误四：包装牛奶煮沸加热

冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝，既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。

营养专家指出，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。

此外，牛奶并非越浓越好，没有必要刻意在买来的牛奶中掺入奶粉使其变浓，浓度过高的牛奶可能造成腹泻、腹胀、难以消化等；牛奶中也不必加入糖，过多的糖会造成热量增加、肥胖等；牛奶不要加入含淀粉高的食物，防止破坏牛奶中的维生素A。注意以上事项，正确饮用牛奶，对健康才是非常有利的。