大雪节气 别忘吃长寿第一菜、第一肉、第一果
2024年12月6日，将迎来大雪节气，大雪养生要吃几样长寿食材。资料图。（JOHANN GRODER/APA/EXPA/AFP via Getty Images)
12月6日将迎来大雪节气，这是二十四节气的第21个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始，大雪养生要吃几样长寿食材。
大雪三候
古代历书记载：“时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名‘大雪’。”《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”到了这个时节，天气更冷了，雪下得更大了，故名大雪。
中国古人将大雪时节分为三候：一候鹖鴠不鸣，到了大雪节气，天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；
二候虎始交，此时是阴气最盛之时，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；
三候荔挺出，“荔挺”为兰草的一种，能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
民间有谚语：“大雪兆丰年，无雪要遭殃。”如果大雪当天足够寒冷下雪，代表来年的农作物会大丰收；反之则会歉收。因为低温可以冻死土壤中的害虫，帮助春耕时农作物顺利生长，不受害虫侵袭。而且降雪量多，也能为大地储备足够的水分，为丰收打下基础。
大雪节气到来，民间有腌肉的习俗。有句俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”，这时天气更寒冷，空气干燥，相当适合制作腊肠、腊肉等。
大雪养生
大雪养生，要吃几样长寿的食材。
长寿“第一菜”白萝卜——萝卜有“小人参”的美称，中国民间有俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜。”
长寿“第一肉”羊肉——羊肉蛋白质含量较高，脂肪量较少，冬季吃羊肉，能益气补虚，增强抗寒能力。
长寿“第一果”山楂——山楂是秋冬的应季食材，能开胃、消食、活血，防治心血管疾病。
长寿“第一补”枸杞——枸杞既可入药又可食用，枸杞味甘，归肝以及肾经，具有滋补肝肾和益精明目的功效。能帮助降血脂、降血糖。
长寿“第一汤”海带豆腐汤——海带、豆腐都是健康食材，对于降血压、降血脂，防止动脉硬化都有帮助。
