少盐少油是错的？60岁后吃饭时尽量做到这4点

60岁的葛大爷查出了高血压和2型糖尿病，医生告诉他，除了要服药治疗以外，还应该控制自己的饮食，平时一定要少盐少油，没想到，仅仅只是坚持半个月的时间，葛大爷就再也受不了了，他说，油盐吃的少，自己做什么都没力气。他还反问医生，你让我少油少盐，是不是错的?

作为医生，要告诉大家的说，随着年龄的增长，老年人的确要控制盐和油的摄入，首先来说说盐，盐的主要成分是氯化钠，如果吃盐过多，很容易导致钠的摄入超标，钠很容易升高血容量，随着时间的推移，容易诱发高血压，导致血压的飙升。

至于油，大家都知道，如果摄入的油过多，很容易导致饱和脂肪酸的升高，即便是你每天使用植物油，也不是多多益善，植物油里虽然含有的都是不饱和脂肪酸，但同样也含有饱和脂肪酸，如果过多摄入，同样有可能导致饱和脂肪酸的摄入增多。

饱和脂肪酸摄入过多，对健康是非常不利的，因为饱和脂肪酸很容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，这些很容易诱发动脉粥样硬化，反而不利于血管的健康。

随着年龄的增长，很多老年人已经罹患了高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等基础疾病，如果不控制盐和油的摄入，很容易导致这些疾病的加重，最终引起可怕的并发症。

医生提醒，老年人为了健康，的确要少油少盐，但是大家要牢记的是，少油少盐，决不是让你不吃油不吃盐，只是要把握住一个量就可以了。

到了60岁，老年人一定要牢记，吃饭时尽量做到这4点。

第一，到了60岁，吃饭时要细嚼慢咽

如果你年轻的时候有狼吞虎咽的坏习惯，那么到了60岁，一定要改掉这样的坏习惯，吃饭的时候一定要细嚼慢咽。

随着年龄的增长，老年人的肠胃功能在下降，如果依然狼吞虎咽，短时间内摄入过量的食物，很容易加重肠胃的负担，反而不利于健康。

第二，到了60岁，吃饭的时候一定要做到营养均衡

年龄大了，很多老年人养成了偏食的坏习惯，有的顿顿都是大鱼大肉，有的则是顿顿都是素食，其实这两种偏食的饮食习惯都是不利于健康的，年龄大了，既要补充肉类制品，也需要蔬菜和水果，因为不同的食物提供的营养不同，所以只有食物种类更加丰富多样，才能更有利于身体的健康。

第三，到了60岁，吃饭的时候一定要温度适宜

很多人吃饭的时候特别喜欢吃烫食，可是要告诉大家的是，吃烫食其实对健康一点好处都没有。

太烫的食物很容易损伤食管的健康，随着时间的推移，容易诱发食管炎，甚至是食管癌。

第四，到了60岁，吃饭的时候一定要远离致癌食物

随着年龄的增长，老年人罹患癌症的风险也大大升高了，很多人不知道的是，不健康的饮食习惯与癌症的发生密切相关。

很多老年人特别喜欢进食腌制食物，殊不知腌制食物里含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物，熏制食物、油炸食物、烧烤食物则富含苯并芘，长期进食这些食物，同样会增加癌症的发病风险，而霉变食物里则富含黄曲霉素B1.这同样是一种强致癌物。