“绿豆配一宝，少往医院跑”！一健脾，二祛湿，三消暑，别不懂吃

导读：随着生活条件越来越好，现在夏季解暑的方式有很多，比如吹空调、吃冰棒、喝冰镇饮料、吃冰西瓜等等，虽然这些方式能快速解暑，但是长时间这种做，会导致体内湿气、寒气越积越多，所以在炎热的夏天，我建议大家少吃少喝一些对身体刺激性比较大的食物。而每年夏天，最消暑的食物就是绿豆，从小到大，只要天气热，家里的大锅中总会煮上一锅绿豆汤，时不时喝上一碗，整个人都舒服了。

而绿豆除了单独煮的喝，其实它还和很多食材搭配在一起，祛湿、消暑的功效会更好，比如我家有位亲戚是老中医，每年夏天去他家做客时，给我们端的茶水总是用绿豆煮的各种汤，而且在夏天还经常分享他的养生秘笈，说“绿豆配一宝，少往医院跑”，比如他在家族群里给我们分享绿豆这4种搭配，能健脾、祛湿、消暑，可别说，现在每年夏天我都会给家人，感觉全家人都少生病了，接下来我就给大家分享一下适合和的绿豆搭配一起煮的食材。

第一种：绿豆+薏米

绿豆和薏米是天生的一对，薏薏米利水消肿，两者搭配能帮助排湿降火，缓解暑热烦渴，如果您现在湿气特别重，而且经常感觉手脚无力，就可以多喝绿豆薏米汤。

【食材准备】：绿豆30克、薏米30克、清水适量。

【制作方法】：把绿豆和薏米全部都冲洗干净，然后将薏米、绿豆、适量冰糖全部放入锅中，然后盖上锅盖，大火把水煮开后改小火继续炖30分钟左右，直到将它们都炖烂即可食用。夏天不想吃饭，也可以把绿豆薏米汤当做主食。

第二种：绿豆+海带

很多人不知道绿豆还能和海带搭配在一起煮汤喝，我在老中医家尝过了一碗后，发现这道汤并没有怪味，反而喝着又鲜又清甜，一碗喝下肚后，明显感觉火气减了，人更有精气神了。绿豆海带汤是一种天然养生汤，适合大家每天喝，而且对身体还没有伤害。

【食材准备】：绿豆50克、海带20克、片糖25克。

【制作方法】：把海带泡胀后冲洗干净，然后把海带切成细丝，接着把洗净的绿豆、海带丝、适量冷水全部放入锅中，中小火煮1小时左右，直到绿豆出沙后，最后再把片糖放入锅中，继续炖10分钟即可食用。

第三种：绿豆+陈皮

绿豆和陈皮是经典的搭配，绿豆性凉，具有清热解暑的功效，陈皮性温，具有健脾和胃的功效，两者搭配在一起煮，绿豆汤就不凉了，而且还具有“清热解暑、健脾祛湿”的功效，特别适合脾胃虚弱的人长期喝。

【食材准备】：绿豆30克、陈皮5克、黄冰糖20克。

【制作方法】：将绿豆、陈皮全部都冲洗干净，然后把绿豆和适量冷水放入锅中，中小火煮40分钟后，再把陈皮、黄冰糖全部放入锅中，继续炖20分钟即可食用。

第四种：绿豆+百合

绿豆百合汤是我小时候喝的最多的汤，因为小孩易咳嗽，而百合具有润肺止咳、健脾安神的功效，百合和绿豆搭配在一起，不仅能预防咳嗽，而且还能缓解失眠和暑热。建议大家每周至少喝2次绿豆+百合，喝完后，会明显的感觉睡眠会变得更好一些。

【食材准备】：绿豆50克、干百合20克、冰糖30克。

【制作方法】：将绿豆和干百合都冲洗干净后，把绿豆、百合、冰糖全部放入锅中，中火炖40分钟即可食用，如果您最近刚好感冒，可以适当多吃一些干百合。

第五种：绿豆+冬瓜

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效，冬瓜性微寒，利水消肿、生津止渴，如果您在夏天总是上火，可以多喝“绿豆冬瓜汤”，不仅可以清热解暑，而且还能起到排湿的功效。

【食材准备】：绿豆40克、冬瓜200克、食盐、葱花适量。

【制作方法】：把绿豆冲洗干净后，然后放入锅中，同时加入适量水，中火将绿豆炖30分钟，时间到后，把削皮切块的冬瓜、食盐放入锅中继续炖20分钟，最后撒上少许葱花即可食用。

“绿豆配一宝，少往医院跑”！在夏天，“绿豆+薏米、绿豆+海带、绿豆+陈皮、绿豆+百合、绿豆+冬瓜”换着吃，一健脾，二祛湿，三消暑，别不懂吃！