“蛋白吃得好，少往医院跑”，常吃3种高蛋白食物，增强免疫少生病！

导读：人到中老年，最害怕的就是去医院，每次去检查一个项目，很害怕自己有病，而检查结果出来，没有什么大碍，身体也就慢慢恢复了。而人到中老年，要想减少生病，在日常饮食中，一定要吃得好，比如有句俗语是“蛋白吃得好，少往医院跑”，因为蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，只有每天补充的蛋白质充足，免疫力才会更强，比如我今天给大家分享的这3种食物，都是高蛋白食物，无论男女老少，经常吃都能增强免疫少生病！

第一种：黄豆

黄豆是营养价值极高的一种豆类，每100克黄豆，蛋白质的含量高达40%，而且这些蛋白质极易被身体所消化，加上黄豆还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙，经常吃黄豆，不仅能增强免疫力，而且还能增强骨骼的硬度，所以建议天冷后，每周至少吃1次黄豆。

【推荐吃法】：酱黄豆

【食材准备】：黄豆500克、瘦肉100克、豆豉酱30克、豆瓣酱30克、牛肉酱30克、八角2克、香叶2克、桂皮2克、食盐、白砂糖、食用油适量。

【制作方法】：

1.将黄豆放入冷水中浸泡12小时左右，直到黄豆完全泡胀后，就可以将黄豆捞出，接着再用自来水将黄豆冲洗干净。

2.锅中放入适量油，然后把八角、香叶、桂皮全部都倒入锅中，小火将它们炸1分钟后，再把豆豉酱、豆瓣酱、牛肉酱全部都放入锅中，中小火煸炒2分钟，这样可以将它们的香味煸炒出来。

3.将黄豆、食盐放入锅中，中火不断翻炒7-8分钟后，直到黄豆炒的入味后即可起锅，喜欢黄豆更鲜的，可以最后加上一点白砂糖炒匀。

第二种：鸡蛋

鸡蛋是完美蛋白质的“黄金标准”，因为鸡蛋中蛋白质所含的氨基酸和人体蛋白质中所含的氨基酸最为接近，据研究，鸡蛋中90%的蛋白质都能被身体所吸收，加上鸡蛋含有丰富的钙、硒、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质，经常吃鸡蛋，能明显的增强身体免疫力。

【推荐吃法】：蒸鸡蛋

【食材准备】：土鸡蛋2个、食盐、胡椒粉、葱花、生抽、食用油适量。

【制作方法】：

1.将土鸡蛋敲碎后放入碗中，然后将食盐、胡椒粉放入蛋液中搅拌均匀，接着再将400ml水放入蛋液中再次搅拌均匀。

2.把搅拌好的蛋液进行过滤，这样可以减少泡沫，从而是鸡蛋羹喝着更嫩滑。

3.将过滤好的鸡蛋液放入碗中，然后将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸12分钟即可关火。

4.接着再把准备的生抽、葱花撒到鸡蛋羹上，最后淋上一勺热油即可食用。

第三种：瘦牛肉

瘦牛肉有着“优质蛋白的宝库”“肉中骄子”的美誉，人体吃完牛肉后，牛肉中25%的蛋白质都能被身体所吸收，加上牛肉中含有大量的铁红素，经常吃牛肉的人，气血会更好，人看着更有精气神。如果您经常感觉腿无力，或者经常生病，可以多吃瘦牛肉，来调养身体。比如我今天分享给大家的口蘑蒸牛肉，不仅适合宝宝吃，而且还适合上了年纪的人吃。

【推荐吃法】：口蘑蒸瘦牛肉

【食材准备】：瘦牛肉150克、口蘑200克、葱段10克、淀粉、姜丝10克、宝宝酱油、辅食油10克、葱花、白芝麻适量。

【制作方法】：

1.将瘦牛肉冲洗干净，然后将牛肉切成薄片，接着再将葱段、淀粉、姜丝、宝宝酱油全部放入牛肉中抓拌均匀，最后再将一勺辅食油放入牛肉中拌匀，大概将牛肉腌制15-20分钟，牛肉即可入味。

2.将口蘑洗净后切成0.3厘米厚的薄片，然后将口蘑平铺在碗底，接着再把腌制好的牛肉放入到摆好的口蘑上。

3.把蒸碗放入蒸锅中，大火将牛肉蒸12-15分钟即可关火，蒸久了牛肉就老了，接着撒上一把葱花和少许白芝麻即可食用。

“蛋白吃得好，少往医院跑”，常吃“黄豆、鸡蛋、瘦牛肉”3种高蛋白食物，增强免疫少生病！