做水煮虾时，开水下锅还是冷水下锅？10人做8人错，难怪又老又腥
我从小生活在农村，平时吃的都是一些五谷杂粮，根本就没有吃过什么海鲜，直到现在我还清晰的记得，第1次吃大虾的情况，但是在我叔叔谈女朋友的时候，两个人出门游玩，特意带着我这个小电灯泡，可能是为了避免尴尬吧，婶婶家里特别有钱，总是带着我和叔叔去吃一些美味的东西，也是因为婶婶，我才吃上了大虾。
后来随着年纪的增长，个人的经济水平也得到了提高，所以对于平时自己爱吃的东西，我肯定也是不会放过的，就比如大虾这种美味，我最喜欢的做法就是水煮虾，简单美味，营养价值高，吃多了也不会发胖，相信很多人都特别爱吃水煮虾，那么你真的会做水煮虾吗？
水煮虾，顾名思义，就是把大虾放在水里面煮，那么做水煮虾的时候，究竟应该开水下锅还是冷水下锅呢？在10个人当中，估计有8个人做的都是错的，难怪做出来的水煮虾又老又腥，还怪水煮虾不好吃，殊不知是我们自己用错了方法，吃了这么多年的水煮虾，要是不懂得它的正确做法的话，岂不是白吃了这么多年吗？
首先准备适量的大虾，先把它们的“胡子”去掉，然后准备一盆清水，往里面倒入适量的高度白酒，再加入少许食用盐，放入两三个姜片，把大虾放进去浸泡一段时间，大概20分钟之后，取出来去掉虾线，然后放在水龙头下面冲洗干净。
在锅里面倒入适量的清水，放入一些香葱，少许食用盐和白酒，同时放入清洗干净后的大虾，开大火煮，等水沸腾之后，转中火煮30秒钟的时间，然后关火，把大虾捞出来就可以了，美味的水煮虾就做好了，吃起来鲜嫩可口没腥味！现在应该知道，做水煮虾的时候，究竟该开水下锅还是冷水下锅了吧？你之前做对了吗？
