这五种飞机上食物 空姐不碰
乘客对于飞机餐的喜好各有看法，那么为乘客准备餐点的空服人员喜欢飞机餐吗？路透／alamy
乘客对于飞机餐的喜好各有看法，那么为乘客准备餐点的空服人员喜欢飞机餐吗？“哈芬登邮报”(HuffPost)访问三名空服员，询问他们不太碰的机上餐点有哪些。
水、咖啡、茶
瓶装水没有问题，但自来水应该谨慎处理，空服员惠特尼(Whytney)指出，这得看管线清洁的频率，在飞机上也常用自来水泡茶、泡咖啡。
惠特尼透露，大部分的空服员不会喝自来水、咖啡或茶，而且咖啡和茶容易导致身体脱水。
洁思敏·金(Jasmine King)建议，若要避免脱水，还得注意避开咸味点心，如坚果、椒盐卷饼(pretzel)。
牛排、鱼排
尽管是个人喜好问题，但由于餐点准备方式，以及几乎煮过熟的常见情况，部分空服员工作时不吃牛排和鱼排。
达美航空空服员丹尼斯(Dennis)说：“如果对于牛排该如何烹调特别讲究，那么就别吃它。”
一般而言，牛排、鱼排等餐点应该适当加热，以避免任何食物中毒的风险。
酒
脱水对于饮酒的乘客来说也是个需要注意的问题，惠特尼表示酒精在高海拔高度时对人体有负面影响，即缺氧(hypoxia)，与身体组织里的氧气含量低相关。
专家指出，机舱内的大气压力低于正常水平，这会降低压力，代表身体更难吸收氧气，这会造成轻微头痛或缺氧，换句话说，身体的含氧量较低代表即使喝相同的酒量，你在空中可能比在陆地上更容易醉。
如果酒里有加冰块，还得多考虑一件事，即冰块可能是用许多空服员避免使用的水制成的。
主菜
根据德国汉莎航空(Lufthansa)十多年前的一项德国调查，低压等因素可能导致某些食物在飞机上尝起来味道较淡，这也是航空餐厨公司在餐点中加大量盐的原因。
惠特尼指出，意大利面和汤的钠含量通常都很高，部分印度餐点也属于这一类型，这些餐点不含肉但盐的含量较高。任何包有熟食肉的三明治也可能有较高的钠含量。
过度加工或钠含量过高可能加剧与脱水相关的头痛、便秘、疲劳等情况。
起司拼盘
若是在飞机上点一份起司拼盘，可能会失望，因为飞机上提供的大部分是不需要冷藏的加工起司。洁思敏指出，一般来说需要冷藏的食物在飞机上供应时可能不太新鲜。
