虾饼食谱（可炸到七十多片）
材料
半kg面粉
一包合隆粉
三分之一茶匙的Eno
少许盐
少许胡椒粉
做法
１.加水搅像面糊那样，这食谱可炸到七十多片，食谱自己记下咯！
食谱来源：facebook
材料：中虾300克，青葱粒1汤匙，合隆粉或粟米粉100克左右
腌料：苏打粉半茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1茶匙
脆浆：（不要太浓也不要太水，虾沾上后脆浆是可以慢慢滑下的就可以了）自发面粉200克，粘米粉10克，清水200-250左右，油1汤匙半，原味以罗半包，盐1茶匙
做法：
1）将虾去壳留尾，加入腌料腌半小时，待用
2）将脆浆的材料全部混合均匀，加入青葱混合均匀
3）将腌好的虾沾上合隆粉或粟米粉，再沾上脆浆，放入热油中，以中火炸至金黄色，沥干油即可
最后分享另外一款《炸虾饼》的做法！
材料：
面粉500克
自发粉20克
玉蜀黍粉10克
清水550ml
玉栗油1/2大匙
豆芽200克
沙葛200克（切条）
青葱30克（切粒）
小葱头5粒（切粒）
小白虾400克（选用白虾因壳较薄，炸后可一起吃）
调味料：
盐3茶匙
胡椒粉1茶匙
砂糖1茶匙
*（调味可依据自己喜好调整）
做法：
1.把全部材料混合，搅拌成面煳备用。
2.把油烧热，把锅铲勺浸入热油锅里以中火的温度维持5分钟。（烧热才不会粘锅铲）
3.取出锅铲倒入1大汤匙的面煳摊开均匀然后放上一些小虾（依据自己喜爱放多放少都行）把锅铲放入热油锅内1-2分钟后，就用竹筷子轻轻的脱模继续炸至两面金黄色即可，取出沥干油（注意：油温必须一直维持在中小火，不能太大避免快焦黑。）
**此食谱大概可制作20片
沾酱部分可使用蒜茸，小辣椒，酸柑盐，糖适量来调制。
