食品保健（图片来源 pixabay）
《黄帝内经》里讲「五谷为养」，认为五谷是具有生命力的种子。人要「五谷为养」，就是说：命是要靠五谷滋养的。小米和糙米就是两种不错的粗粮，喝点粗粮粥可以养胃。但是，大多数人不知道常吃这两种米，可以保护心脏，护血管、降血压！
一、小米——保心脏、护血管、降血压！
小米含有多种维生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素 B1的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥，不仅口味美味，而且营养易被人体吸收。
鼻炎患者也是可以喝小米粥的。小米粥的营养有多种维生素和无机盐，可以助消化、养胃健脾、安神益气是最佳的食疗滋补品，而且常喝小米粥具有增强人体的免疫力，其中小米因富含维生素B1、B2等，可以很好的增强人体的抵抗力！
小米（图片来源 pixabay）
功效：
保护心脏：小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病。
保护血管：小米富含镁等多种营养成分，它们能够扩展血管，更好的保护好血管。
降低血压：小米富含 B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。
小米南瓜
小米南瓜粥（图片来源 pixabay）
南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
功效：南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。经常食用小米南瓜粥可以保护心脏。
小米红枣粥：
红枣（图片来源 pixabay）
小米洗净，锅内水烧开再放入小米，这样不容易糊锅，另外熬的时候把汤勺放在锅内，汁就不会溢出。粥开后再放入红枣，熬至软烂即可，喝粥的时候可加入蜂蜜。
功效：红枣中含有丰富的维生素 C和维生素 P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，保护血管有着很好地帮助。经常食用小米红枣粥有保护血管的作用。
二、糙米——养肺气通鼻窍
糙米脱壳后仍保留着一些外皮层、糊粉层和胚芽，它有更多的维生素、膳食纤维与普通精致白米相比糙米更好，结合现在人们普遍的饮食习惯，它被视为是一种绿色的健康食品。
研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，菸碱素是3.2倍，维他命 B1高达12倍。糙米中的维生素 E是白米的10倍，纤维素高达14倍。同时，汉霖堂中医研究认为，对于鼻炎患者来说，糙米外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，因此更适合鼻炎患者食用！
糙米（图片来源 pixabay）
功效：糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。保留了大量膳食纤维，能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于鼻炎患者也是多有益处。因为糙米属于清肺食物的一种，有助于养肺气通鼻窍
糙米有营养但味道不好，咋办？
饭始终是给人吃的，如果人不喜欢吃，或者过于难吃，自然就不会受到喜欢。我们建议：精米搭配糙米来吃，营养价值和口感都能兼顾。糙米比例20%~50%之间相对来讲更容易被接受。在添加了50%和20%糙米的混合米饭中，获得了更加多的笑脸票数。在吃糙米时泡上几个小时，煮出来会绵软一些。另外，要想让糙米更好吃，煮之前不妨滴几滴醋试试。
玫瑰红豆大枣糙米粥
糙米提前一天泡水准备，然后将沥干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂锅内；将提前煮熟的红豆倒入后，顺时针拌匀，加入大枣，之后倒入玫瑰花转小火慢煮。
功效：温补之效，适合男女老少食用，有肠通便、健美减肥及补血功效，对女性调节情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。
