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2019最新版食物嘌呤表来了 痛风照着吃 轻松溶解尿酸盐结晶

现如今人们生活条件好了,大鱼大肉已经变成了老百姓餐桌上的家常便饭。之前只听说过高血压、高血糖和高血脂这三种慢性病,但如今已经出现了四高,即高尿酸血症。如果血尿酸水平一直居高不下,那么很可能导致痛风的发作。

痛风犯起病来那可真是痛入骨髓,众所周知,痛风和一个词是密切相关的,那就是:嘌呤

正常人嘌呤摄入量可多达600~1000毫克/日,而痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100~150毫克。高尿酸血症尤其是痛风患者应该采取低嘌呤饮食。

那么,医生常说的低嘌呤饮食又是什么意思呢?

低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源。

根据食物中嘌呤的含量,我们可将食物分为高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)三类。

2019最新版食物嘌呤表来了

低嘌呤饮食原则:

1、应供给足量的碳水化合物和脂肪,蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等)。如对心肾无不利影响,应多饮水,每日饮水量应保持2000-3000毫升,增加尿量(最好每天保持1500毫升左右),以促进尿酸排泄及结石形成的。

蛋白质每日摄入量0.8~1.0g/kg体重为宜,每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主,可适量食用河鱼,也可适量食用瘦肉、禽肉,但最好是切成块煮沸,让嘌呤溶于水,然后去汤再吃。每日盐不超过6g为宜,一般控制在2~5克左右。

2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。

3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。

4、禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。豆类制品限食为宜。痛风患者还须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止。

提示:对于饮食控制,主要还是为了减少尿酸,但是对于已经发作的痛风患者而言,所起到的作用就不大了。

从开头我们有提到,痛风是由于尿酸盐结晶而起的,控制饮食是为了减少尿酸合成,喝水也是为了加速尿酸排出,都是为了减少尿酸盐结晶的形成,但是对于结晶已经形成的情况,可以采用贴敷方法溶晶,并且在一定程度上也会避免于肝肾的损伤,更为直接。

及时运动也是有必要的:

痛风患者在进行体育锻炼时,要根据自身疾病的状况来进行选择。首先要确定运动的强度以及时间,急性期要注意休息,避免关节炎加重。

缓解期可以进行慢速短程的小跑、太极拳、气功、广播操、快步走等项目,而竞技性较强的运动,则不建议进行。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:医路话健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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