五谷根茎类的马铃薯，别看它其貌不扬，
却兼具蔬菜、主食双重特性。
中医认为食用马铃薯
可以益气、健脾，感冒、热病造成的食欲不振，
吃马铃薯能开胃，惯性便秘的人，
食用后能帮助消化、排便…。
马铃薯中含一种称为茄硷的毒素，
茄硷的毒性对黏膜有强度刺激，
对中枢神经系统有麻醉作用，尤其对呼吸中枢作用显著。
中毒严重的患者可发生呼吸循环衰竭。
因此，一旦马铃薯发芽就不能食用了。
但…先别急着丢掉。其实，除了当食材之外，
马铃薯还可以用在家事，或是美容用途，
赶紧来看看马铃薯到底有哪些奇妙的用法吧！
擦镜子：
镜子上有脏污，容易沾指纹，
可以用马铃薯皮内面将镜子擦拭一遍，
再用干净的半干抹布擦拭一遍即可。另外，
洗澡时浴室镜子会起雾，也可依同样方式擦拭镜面，
就可以免除起雾的麻烦。由于马铃薯的汁液中带有淀粉质，
在擦拭过程中除了可以将污垢去除之外，
也可以形成一层保护膜。
防黏锅：
使用平底锅或炒锅时，若担心食物在煎、炒的过程中
会黏锅，可先用去皮生马铃薯涂在锅子表面，
就可以避免黏锅的状况产生。
防滑倒：
把生马铃薯切成两半后，以切面摩擦鞋底待干，
会将汁液中淀粉释出，让鞋底造成不平滑的表面，
因此具有防滑的效果。
去锈斑：
在马铃薯的切面上，沾些少许的盐，用沾盐的一面，
擦拭有锈斑的地方，再用干净的干布或纸巾擦拭干净即可。
利用马铃薯的去污功效，
再加上沾了盐之后产生磨砂的效果，
来达到去锈斑的功效。
清洁你的银器又不刮伤表面:
银器虽美，不易清洁时间久了便失去光泽，
只要留几片马铃薯放在苏打水中煎煮个片刻，
然后用水和马铃薯片来擦洗银器，
银器就会绽放久违的光泽，
柔和绝不伤损你宝贝银具的一丝一毫。
清洁剂：
将马铃薯切小块后，放入果汁机中打成浆状，
可作为天然的洗洁精用来洗碗。
还你一个干净的盥洗台：
只要趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，
在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍
、洗液污渍等，转瞬即逝。
跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，
废物利用的马铃薯皮，
更能给你一个干净如饭店的盥洗台。
去除洗碗槽上的油污:
不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，
看起来油腻又恶心。只要用你料理时削下来
的马铃薯皮，洗完碗后，
用马铃薯皮的里侧来擦拭洗碗槽，
最后的垃圾帮你恢复光洁如新的明亮效果。
30秒去除保温杯底的茶垢：
窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼，
即使拿专用的刷子，也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，
一个保温杯让你刷了3分钟，兀自恼恨不已。
如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，
拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒钟后你打开看看，
深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。
消除水垢不留余味：
烧水壶用久了，壶底和壶壁难免会
积下白生生的水垢，有碍观瞻也影响开水质量。
把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，
水壶里的水垢就清出来了，
比起你用白醋去除水垢，
既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。
当烫伤的紧急处理：
在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。
逢当此时，把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，
敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止
水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理。
+马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，
烫伤紧急处理食材效果更好。
眼睛浮肿：
早上起床感觉眼睛肿肿的，
可将生马铃薯去皮后切片，并平躺敷在眼睛上5分钟，
稍具消肿作用。马铃薯内含碳酸钾，
可将引起水肿的钠成分分解掉，
因此有消肿效果。
另外，因为马铃薯有保湿的功效，
敷完后可以不需再清洗。
自制防皱面膜
材料马铃薯、鸡蛋、鲜奶
将马铃薯去皮后，放入锅中煮熟，再捣成泥状。
在马铃薯泥中加入1颗鸡蛋
以及20c.c.的鲜奶，搅拌均匀后用来敷脸。
敷在脸上约15~20分钟后，
以温水洗掉，有减少皱纹的功效。
