如果你对日本文化或者美食感兴趣，应该听过一个词：居酒屋。
居酒屋是一种休闲饮酒场所，有些人把它和“酒吧”挂钩，在居酒屋，不仅可以喝酒，也可以品尝各种日本小吃，所以它更像是西班牙小吃吧。
居酒屋是日本最常见的餐厅类型之一，是朋友或同事聚会喝酒或下班后放松身心的好去处。
也有很多游客选择去居酒屋用餐，在火车站和娱乐区附近很容易找到各种居酒屋，饱腹的同时也能很好地体验日本本土文化。
居酒屋总是非常热闹的，聊天、唱歌、跳舞的声音不绝，所以如果你想要安静用餐或者来个浪漫的约会，这里可能不适合你。
居酒屋的座位设计通常有西式和日式两种选择，一些居酒屋还有半私人隔间或私人包间的设计。
传统居酒屋通常只提供只有文字的日语菜单，对于不懂日文的人来说是一个很大的挑战（或许你也可以看懂一部分）。
现在也有许多现代居酒屋，特别是连锁餐厅，提供的菜单上通常会附有色彩鲜艳的图案，对于那些不懂日语的人来说也很容易理解。一些外国游客经常光顾的居酒屋还会提供英语菜单。还有一些比较大的居酒屋可以通过平板电脑来点单。
一直以来，日本几乎所有的酒吧和居酒屋都是允许吸烟的，不过2020年4月开始有了新的规定，几乎所有酒吧和居酒屋都只允许在指定的吸烟区吸烟（不过这个规定实施起来可能有些困难，因为很多餐厅的吸烟区和非吸烟区的划定并没有那么严格）。所以，如果你不吸烟并且讨厌烟味，那么你在拜访一家居酒屋之前可以先进行咨询。
一些居酒屋会规定停留时间限制，比如周末客人比较多时，会要求最多停留两个小时。
居酒屋的美食和饮料
居酒屋的食物往往分量比较小，而且不会太复杂。
你可以找到烤鸡肉串和其他串烤食物，还有鱼、炸鸡、毛豆、腌菜以及一些休闲西式小吃，比如炸薯条、土豆沙拉和披萨等。
大型居酒屋也可以找到其他日本经典美食，比寿司和拉面（在一些比较小的居酒屋中并不常见）。
当然，居酒屋主要还是喝酒的地方，所以会有各种本土的酒精饮料，有时也有一些进口的酒精饮料。
常见的有啤酒、清酒、烧酒、威士忌和葡萄酒等。还有流行的混合饮料包括威士忌苏打水（在日本被称为highball）以及带有某种水果风味的烧酒和苏打水。
很多居酒屋在傍晚会有无限畅饮优惠，在一定时间段（通常是1-2小时）内支付一定金额就可以随便喝。如果你不喝酒，也可以选择茶、果汁和其他软饮料。
一些关于居酒屋的注意事项
鞋柜
在一些居酒屋，食客需要在入口处或桌子旁脱鞋。如果入口处有鞋子储物柜，请脱下鞋子并放在储物柜，然后带走这个储物罐的木制“钥匙”。如果在桌旁脱鞋，通常需要把它放在座位附近的横档下或附近的鞋柜里。
就坐
就坐以后，服务生会提供一块湿润的毛巾并送上一种叫“お通し（otoshi）”的开胃菜，这个开胃菜是包括在座位费里的，每个人几百日元。
接下来，服务生会问你是否开始点菜。在点菜之前你可以先点一些酒，比如啤酒。
呼叫铃
一些居酒屋的桌子上有一个呼叫铃，需要服务的时候可以按铃。不过一些比较传统的居酒屋是没有呼叫铃的。
