菊花属辛凉解表类中药。为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序。由于产地和花色及加工方法不同，又分为黄菊、白菊、杭菊、滁菊等品种。菊花可以疏风散热，明目去肝火，搭配枸杞泡一同茶喝，效果更佳。家养菊花经过一定的制茶程序也可以泡茶喝，只是没有专门泡茶的菊花口感等各方面效果好，家养的菊花应该多为观赏菊花。
菊花茶最早起源于唐代，从那时起人们便有了泡饮菊花茶的习惯，后来到了清朝之后，喝菊花茶的习惯在各个地方流传开来，人们之所以喝菊花茶，是因为菊花茶具有清肝明目、散风清热、解毒消炎的等作用，而且在现实生活中，菊花茶往往与其他茶类共同泡饮，比如与龙井茶共同泡之，称为“菊井”，与普洱共泡之，称为“菊洱”，两者混合泡饮，效果比较好，很多人都喜欢这种喝法，有时候还加入冰糖或蜂蜜饮用，具有养生保健作用。
常喝菊花茶的好处?
1、疏风清热
用于感冒风热，症见发热头疼等。取本品体轻达表，气清上浮，性凉能清热。常配桑叶，薄荷，连翘等同用，如桑菊饮。
2、清肝明目
用于肝经风热所致的目赤涩痛，多泪等症。取本品性凉能清热，尤善清肝热以明目。常配白蒺藜，蝉退，防风，决明子等同用。又用于肝肾不足，肝血不能养目所致的视物昏暗，可配滋养肝肾药如杞子，地黄，山萸肉等同用，如杞菊地黄丸。取其味甘并有养肝明目之功效。
3、防止眼镜疲劳
平常可以喝一杯菊花茶，能够使得眼镜疲劳消退，如果每天喝三到四杯，对恢复视力有积极的帮助。
4、防止辐射
研究表明常喝菊花茶有防辐射作用，因为它有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。对于大部分的上班族而言，经常对着电脑辐射大，菊花茶则是每天接触电子污染的办公一族必备之选。
喝菊花茶的两个误区要注意?
1、冲泡菊花茶最好不要加冰糖
平时我们在冲泡菊花茶时，常常会习惯的加几粒冰糖，虽然这样甜甜的会很好喝，但是不利于健康，所以血糖偏高的人最好别加糖，单喝菊花，而且过甜的茶会导致肠胃不好的人口黏或口发酸、唾液增多，感动不适。所以，菊花茶直接以热水冲泡为宜，尤其是不清楚自己体质的人，最好不要加冰糖。
2、冲泡的菊花茶不能久放不喝
菊花茶要趁热喝，不宜放凉的再喝。菊花含有丰富的黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性，但黄酮类物质非常不稳定，易氧化，导致菊花茶失去原有的黄色，变成绿色，保健功效也大大下降，所以菊花茶应及时饮用，不宜久放，更不要喝隔夜菊花茶。
体虚禁止饮用：
菊花茶是一种性质寒凉的饮品，它能清热解毒，但不适合那些体虚的人群饮用，特别是肾阳虚或者脾胃虚寒的人群，在喝菊花茶以后，会让这些病情加重，对身体健康十分不利。
