常言道，早晨吃姜比吃参汤好，这说明早晨吃姜对我们的身体有许多益处，姜有辛温散发的作用，早上吃姜能有利于清除身体的寒气，如果晚上吃姜，很容易引起烧心等不良症状，姜是生活中最常见的调料，也能起到延年益寿的保健作用，早上吃姜有什么益处呢？
早上吃一片姜，坚持一段时间，身体会怎样？四十岁以后的人建议了解。
一、养护肝脏
在日常生活中，男女都很难避免抽烟喝酒，长期熬夜会影响肝脏，因为肝功能会下降。
平常尽量选择锻炼等方式养肝，但记得不要忘记每天吃一片姜片，姜片中含有一种叫姜精油的物质，能调理肝脏；
这种物质进入人体后，可以帮助人体修复受损的肝细胞，保护肝脏。
二、预防动脉硬化
如今许多人在平时喜欢大鱼大肉，吃了太多高脂肪、高卡路里的食物，这样就会使血管中积聚过多的脂肪和胆固醇，体内胆固醇升高。
这将增加动脉硬化的发病率，而每天早晨起床，空腹吃一片姜片，对降低体内胆固醇含量有很好的效果；
三、消炎杀菌
在我们身边，有些人不注意个人卫生，可能会导致病毒和细菌通过口腔进入胃，从而导致口腔疾病或胃肠疾病。
而且每天早晨起床后吃一片姜或喝一点姜汤，能有效地起到消炎杀菌的作用，能很好地消灭口腔内的细菌和病毒，抑制细菌和病毒的生长；
此外，它还可以帮助清洁胃，杀死胃中的细菌病毒，调节胃中的菌群平衡，有利于健康。
吃姜有什么禁忌？
腐烂的姜不可食用
有些姜只是表面看上去发霉或腐烂，但是发霉后的整个姜都含有霉菌毒素。
姜一旦发霉腐烂，就会产生毒性很强的物质，过量食用或长期食用，就会引起肝细胞变性或坏死，甚至发展成食道癌和肝癌。因此，生姜发霉必须扔掉。
阴虚体质者不可多吃姜
阴虚是干燥的体质，表现为手脚心发热，手心出汗喜欢喝水，口干，鼻干，眼干，皮肤干燥，烦躁易怒，睡眠不好，姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
暖心提示：早上起来吃姜对大多数人都有好处，如果需要的话，可以早上空腹吃一小片，保养效果很好，但是要注意的是，姜不能一次吃太多，最多一天吃三小片，吃多了也容易增加肠胃负担，大家要多加注意。
