你可能不知道，人的消化系统具有强壮适应力，可以承受惊人压力，也能负荷各种不同食物。胃就像个极具伸缩性的食物处理机，没有装食物时容量约为50㏄，却有撑大装进2～4升食物、延展到原始尺寸的50倍的能耐。
然而，摧残久了，铁打的胃也会操得冻未条，为不健康的饮食作息付出代价。偶尔的胃胀、闷痛、火烧心次数可能愈来愈频繁、剧烈，打乱生活步调，寝食难安。
想要远离操老胃，还是得建立善待胃的生活习惯逐步做起。不只吃的食物种类很重要，吃的时间、分量、吃的方式，以及生活习惯都扮演关键角色。
1.尽可能多吃蔬菜水果全谷类
新鲜蔬果和全谷类含有维生素、矿物质、植化素的防癌、降胆固醇等好处说不完，这些植物性食物的丰富纤维质，可以刺激胃肠蠕动，是消化道重要养分。
某些蔬果的成分还特别顾胃。例如：高丽菜里的维生素含有抗溃疡因子，可修复肠胃黏膜；南瓜、秋葵、山药含果胶或质地黏稠，有保护胃壁、健胃润肠功效；木瓜有木瓜酵素，帮助分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃好食物。姜可暖胃，改善因寒冷造成的胃痛，中药也拿生姜治疗恶心、呕吐。
2.避开让你胃不舒服的食物
有人喝牛奶就胀气，有些人吃糯米、甜食会觉得胃撑难消化，马偕医院肠胃科医师朱正心的陷阱食物是生番茄，每次吃就冒胃酸、甚至拉肚子，“要观察、找出自己对哪些食物敏感，尽量避开。”
3.清淡少油好消化
经常有火烧心、胃胀的人，最好节制口欲。少吃油腻的炸鸡、甜甜圈、猪脚、麻辣锅。因为油腻食物会松弛下食道括约肌，致使胃酸往上翻涌进入食道。脂肪还会延缓胃部排空时间，可能增加胃酸回流。
4.胃怕冷，喜欢温暖的食物
很多人爱吃冰，对胃却是大酷刑。因为人的胃喜欢温暖的食物，大口冰品下肚，胃想躲都躲不掉，立刻降温，血管和绒毛组织收缩僵硬，蠕动跟着停下来，消化不良。
有怕冷、经常腹泻、舌苔很白等状况的人，体质较寒凉，更要避免吃冰和生冷食物，若要吃生机饮食喝精力汤，也应注意蔬果种类（比方瓜类蔬果）、比例和温度。
5.喝足够的水
很多人都有早晨喝一杯温水然后上大号的习惯。水可以润滑消化后残渣，软化粪便，让它顺利通过肠道排出，达到促进消化作用。每天水分摄取量约是每公斤体重×30㏄为原则，依据天气、活动量做调整。
6.吃饭皇帝大
吃东西还盯着手机或电脑萤幕、边吃饭开会谈判、把工作带到餐桌上的做法不可取，情绪紧绷时吃饭戕害胃肠，人放松，胃肠才能好好蠕动。
致力推广身心灵整合预防医学的医学、生化双博士、长庚大学董事长杨定一在《真原医》建议，每个人应给自己足够时间，选用可引起食欲的均衡饮食，以自在悠闲心情，小口小口慢慢吃、细嚼慢咽，让每一口食物都得到唾液充分浸润、仔细品味、欣赏并感恩每一口的食物，专心吃饭。
7.优酪乳改善胃疾有效
高雄医学大学胃肠内科团队的研究，针对129位胃瘜肉病人给予含雷特氏B菌优酪乳，一天2次、持续一年后以胃镜检查，发现瘜肉的数目与大小都有减少。
感染幽门螺旋杆菌的病人接受抗生素治疗期间，配合饮用优酪乳一个月可以提高治愈率，减缓抗生素副作用引起的不适，提高病人服药顺从度。优酪乳还可改善打嗝、嗳气、腹痛胃酸逆流等肠胃不适症状。
8.睡前3小时不要吃东西
特别是胃食道逆流的人，吃完饭后至少3小时再躺下就寝。等胃里面大部分食物和胃酸排空进入小肠，避免回流进入食道。
9.尝试中医师的养胃方剂
长庚医院中医师郭忠祯提到，中医对现代人常有的胃食道逆流、消化不良问题，会依症状和体质建议适合的方剂调养治疗，比方有降逆、扶正益胃的旋覆代赭石汤、半夏泻心汤，或者是有滋阴疏肝的一贯煎等。
10.戒烟、适量喝酒
常有人在拼酒喝醉的隔天进了急诊室。因为大量酒精会造成胃与食道交接口的贲门松弛，引起胃灼热，或者刺激引发胃黏膜发炎、溃疡加剧甚至出血。先进食再喝酒是第一要务，第二就是要节制饮酒量。
烟草里的尼古丁会增加胃酸，减少制造中和胃酸的碳酸氢钠，抽烟时吸进的空气也会造成打嗝和胀气。
另外，烟草是致癌物，会提高罹患消化道癌症如口腔癌、食道癌、胃癌的风险。
11.运动帮助胃蠕动
坐久了肚子胀气，起身走一走，很快就大声打嗝或排气（放屁）舒坦许多。运动对消化系统的帮助几乎立竿见影。
就拿最简单方便的健走来说，每天走30分钟，就可以促进胃肠肌肉蠕动，协助胃把食物往肠子输送，肠子再将消化过的废弃物排出来，肠胃道通畅，人就清爽。
12.维持健康体重
体重过重或肥胖的人发生胃食道逆流、胀气、便秘的情况似乎比较普遍，很多人减重几公斤后发现胃不舒服症状减轻许多。
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吃对生机饮食，胃不会受寒
在台湾，很多人因吃生机饮食、喝蔬果精力汤改善、甚至治好了严重难缠的疾病，但也有人愈吃愈弱或吃坏了身体，怎么回事？
长期推广全食物养生的癌症关怀基金会董事长陈月卿，奉行每天最少一餐生机饮食，因为新鲜有机蔬果里的酵素怕热，生吃可以保留最多的酵素和维生素。而因为大家都忙，常常东西没嚼几下就囫囵吞到胃里；又有口腹之欲，不一定能长期吃生机饮食，于是她将食材调配打成精力汤喝下去。
不管是生机饮食或精力汤，陈月卿都强调要寒热搭配。她举天和生物董事长刘天和为例，他在大肠癌开刀后，用大、小黄瓜，芹菜、青椒、苦瓜打汁每天两大杯，喝了三年。因为那些食材性凉，造成他两脚酸软，走路都有困难。后来听中医师建议多吃姜片、坚果等温热食物，并以六大类食物均衡分配打精力汤，又恢复生龙活虎体力。
原则1：注意寒热食材搭配
中医师杨世敏指出，精力汤顾名思义是要增加人体精力，配方组成皆须采用适合个人体质的蔬菜水果和五谷坚果类，才能达到效用。
陈月卿表示，虚寒体质的人喝精力汤应搭配偏甘平、温热食物如核桃、南瓜、龙眼等。温热或燥热体质的宜选平性或凉性的青菜水果。
原则2：做成温的精力汤
“很多人以为精力汤就一定是冰冷的，其实它也可以做成温热的，”陈月卿说，冬天可在前一晚将第二天要食用的蔬果从冰箱拿出来退冰，若要打蔬果汁，可加40℃以下的温水，太热的水会破坏酵素活性。
精力汤也可以是熟食。用熟的黄豆、糙米、芝麻加上各类坚果和热开水，就是营养好喝的五谷米浆。或者加入蔬菜做成咸粥，很适合老人小孩。
原则3：中午吃生机饮食
如果是体质怕冷的人要吃生机饮食，建议在中午吃，并搭配暖胃食材，一天一餐生食就好。
