古有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上市、郎中没事”和“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。而且除了萝卜具有的这些功效以外，古人还特别有智慧，早就发现了要吃时令蔬菜的饮食秘诀。古人称萝卜为“莱菔”，李时珍在《本草纲目》里就这样写道“圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。”
按照《黄帝内经》的说法，“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。”夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候；此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。所以《伤寒论》说“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。五月（农历）就是夏至月，所以“冬吃萝卜夏吃姜”还有另一种说法就是“冬至萝卜夏至姜”。
白萝卜，别名莱菔，性凉，味辛、甘，具有清热生津、凉血止血、消食化滞的作用，是消食去痰之佳品。冬天寒冷，人体的阳气向内向里，处于收藏状态，在体外的阳气虚少，在里的阳气积多，而且人们在寒冷的冬天中会减少室外活动，长期处于温暖的室内，加上冬令饮食所含热量较高，容易导致胃肺火盛或者胃中燥热，甚至出现“火盛三焦”的现象，这时吃一些能清热解毒的萝卜，就会将身体内的燥热和湿热排出体内，防止身体内出现阳气过剩，而且能让胃肠虚热的症状减轻。人们在冬天的活动量比较小，身体内也会堆积一些浊气，会出现血液循环不畅和腹部胀痛等不适症状，而这时多吃些萝卜也能清肠排毒，理气止痛，能让身体内的浊气尽快排出，而且能让身体血液循环恢复正常。
生姜，别名姜根、百辣云，性微温，味辛，具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳的作用。夏至是一年当中白昼最长黑夜最短的时候，跟冬至正好相反。夏季阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现为十分炎热，而在体内的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒。再加上人们为贪图凉快，都会控制不住地往胃里塞许多寒凉之物如雪糕、冷饮、冰镇啤酒等等，所以很容易导致“胃中虚冷”，很多人在这时候就容易出现腹泻、拉肚子等。而生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，此时吃上几片生姜，既能够顺应夏季阳气的升发，也恰好符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的养生法则；可以达到温胃散寒，解除胃中虚冷的现象。所以民间有谚语说“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。
其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之、寒者热之，让人体阴阳保持在一个相对平稳平衡的正常状态，防止出现阴阳失衡。除了冬至夏至维持体内阴阳平衡，平时养生也要注意避免上焦热下焦寒的问题，保持身体的三焦贯通平衡，简单便捷的桔梗百合代用茶可以常饮不辍。
又快到了一年夏至时，你知道怎幺正确养生了吗？
