随着人体的衰老，首先是味蕾数量会减少，味觉功能下降，所以老年人容易出现挑食现象，喜欢吃重口味食物。然后是胃肠部蠕动功能下降，胃液分泌不足，所以老年人更容易出现消化不好现象。
消化不好，即使吃了营养价值较高的食物，人体依然容易出现营养不良现象，免疫功能下降，容易导致疾病的加重。
而消化不好除了年龄因素，胃肠疾病因素之外，与饮食习惯也有很大关系，包括以下几个方面，要尽量避免。
人老之后要纠正5个饮食习惯，消化好，才健康
一、挑食、偏食
挑食偏食也容易导致消化不良，摄入过多脂肪、吃过咸、高糖类食物人体吸收功能下降。老年人如果挑食，进食的重口味食物尤其是高油脂、辛辣刺激的食物过多之后，就容易出现消化不好现象，因此要尽量避免。
建议：
首先是要注意荤素搭配
荤：就是指肉类食物，包括鸡蛋与牛奶；荤菜是人体蛋白质、脂肪以及脂溶性维生素以及矿物质的主要来源。
老年人每天喝400毫升左右的牛奶，吃1——2个鸡蛋，瘦肉包括鱼类等每天不超过200克（4两）为宜。
素：主要就是指蔬菜、豆类、坚果、薯类以及瓜果，是人体膳食纤维，矿物质与维生素的主要来源。
老年人每天保持300——500克左右的新鲜，其中至少有一份为绿叶蔬菜；零食可以些新的蔬果（每天300克左右），以及适量的原味坚果。
其次是要注意“粗细”搭配
主食（米饭、面食，玉米、高粱、荞麦等谷物）也属于素食，是人体能量的主要来源，人体需求量较大，所以单独分为一类。每天一般需要准备3—5份。
精粮（大米、白面）含有的碳水化合物高，容易吸收，然而膳食纤维不足。老年人胃肠吸收功能弱，主食当以精粮为主，满足人体对能量的基本需求。同时也需要适当吃些杂粮（就是除了大米与白面之外的粮食作物），比如玉米、小米、高粱、荞麦包括薯类等食物。
一方面可以是营养更加全面。同时，丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动；升糖指数低，有利于饭后血糖的稳定。
二、懒得咀嚼，还喜欢吃硬的食物
坚硬的食物没有经过充分的咀嚼就下咽，在胃部就需要经过更长时间的蠕动才能被消化，老年人胃肠蠕动功能下降，加上运动较少，进食过后就容易出现消化好的现象，甚至出现腹痛现象。
所以老年人吃饭的时候要注意细嚼慢咽，同时多吃细软的食物，多吃流质食物，比如早餐与晚餐都可以喝些粥，喝些豆浆或牛奶之类的食物，如果米饭比较硬，一定要多咀嚼之后再下咽。
提醒：老年人尽量避免用汤泡饭吃，尤其是比较硬的米饭，容易出现消化不良的现象。
三、饭后立即喝水或吃水果
饭后，胃部会分泌大量的胃液（强酸）可以腐蚀食物，进而更好的被人体消化食物。如果饭后立即喝水，或者吃汤泡饭，大量的水分就会稀释胃液，从而降低酸性不利于食物的腐化，容易出现消化不良现象。
所以建议老年人不要吃汤泡饭，饭后30分钟内不要喝水，也不要急于吃水果。
四、饭后不运动
饭后30分钟左右，进行适当的活动，比如做家务，散步；饭后1小时可以通过散步，慢跑等运动。一来可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化与营养的吸收。
同时，适当的运动可以促进人体代谢功能，提高能的消耗，可以更好的控制体重，更有利于身心健康。
老年人如果经常吃饱饭就睡，或者吃饱就坐着看电视，不去运动，就容易造成消化不良现象。
五、吃生冷的食物
喝冷饮，吃凉拌菜，喝酒，或吃没有加热的剩饭剩菜等，也会刺激胃部，使得胃壁收缩，影响胃液的分泌，不利于食物的消化。
人老之后要多吃温润的食物，对于流质的食物如豆浆、牛奶、粥，汤面、包括喝水等，温度尽量控制在40——60度为宜；而对于固体的食物，如米饭、薯类，包子馒头等，温度可以稍微高些，但也不宜超过70度。
温度太高也会损伤食道与口腔，所以食物的温度不宜过高。
老年人吃油腻食物为何容易拉稀？
脂肪的吸收需要依靠胆汁，肝脏胆汁分泌不足，或者进食的脂肪类食物过多（肥肉、骨头汤，火锅汤料等），就会影响脂肪的吸收。
如果人体进食过多脂肪无法被人体吸收，脂肪随着粪便进入大肠之后，成为一些微生物的“大餐”，所以就容易闹肚子。
老年人如果经常消化不好，还要避免暴饮暴食、饮食不规律等现象。少吃多餐可以在很大程度上减轻胃肠的负担，有利于胃肠的蠕动；吃饭的时候保持良好的心情，也有助于胃液的分泌，有助于提高食欲，促进消化。
总而言之，老年人胃肠不要更要养成良好的饮食习惯，除了食材选择与搭配，从烹饪方式到进食方式，以及进餐适当情绪都有很多讲究。
