明天就是二十四节气中第三个节气---惊蛰，惊蛰也被人们称为“启蛰”，这时随着天气回暖、，冬眠的昆虫、动物日渐活跃，开始出来活动。不过惊蛰时节，气温虽然已经回升了，但昼夜温差大，气候干燥、肝火上行，细菌病毒也开始复苏滋生，如果不注重自身的保养，就很容易生病。明日惊蛰，有钱没我，切记：吃3菜、食3果、做3事，阳气足身体棒，健康过春天。一起来看看吧。
1.韭菜，中医讲究“春天养阳”，韭菜是养阳的佳蔬，常吃能祛阴散寒，提升阳气；而春天吃韭菜可增强人体的脾胃之气，能增强肝功能。韭菜还有“洗肠草”之称。它含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助通便排毒。惊蛰时节正值初春，此时韭菜的品质最佳，营养又美味，别错过。
推荐菜品【韭菜炒花甲】
原料：韭菜花甲姜丝蒜油盐
制作：1.准备好食材；2.处理好的花甲冷水下锅煮；3.煮至花甲张开口；4.立刻捞出来后取出花甲肉；5.烧热锅放入适量的油，放入姜丝和蒜丝进去煸炒出香味；6.将韭菜放进锅中翻炒；7.翻炒至微微变色后加入花甲肉；；8.加入少许盐调味翻炒均匀即可。
2.菠菜，菠菜是春天当季的蔬菜，营养价值极高，富含多种维生素，β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，春天吃菠菜具有滋阴平肝、护眼明目、提高免疫力、清肠排毒等益处。
【木耳菠菜炒鸡蛋】
原料：菠菜鸡蛋木耳油盐
制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入1勺盐；3.将泡软的黑木耳放进锅中煮上2分钟后捞出备用；4.将菠菜放进锅中烫变色后捞出备用；5.鸡蛋加入少许盐打散备用；6.烧热锅放入适量的油，将鸡蛋倒进锅中炒至定型；7.将鸡蛋划散成小块，将泡软的木耳放进锅中翻炒；8.将焯好的菠菜放进锅中翻炒两下；9.最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
3.荠菜，惊蛰时节，正是荠菜新鲜上市的时候，荠菜有“护生草”的美誉，俗话说，“三月三，荠菜赛仙丹”，可见荠菜不仅是美味佳肴，还是灵药一剂。荠菜的营养价值极高，常吃具有清肝明目，疏肝理气、抗病毒、清肠排毒等功效。不过荠菜尝鲜味期短，不要错过哦。
【荠菜肉丝炒年糕】
原料：荠菜年糕肉丝料酒生抽淀粉胡椒粉油盐
制作：1.准备好食材；2肉丝中加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味拌均匀腌制一下；3.年糕冲一下水；4.热锅凉油，将肉丝放进锅中翻炒至变色；5.加入年糕翻炒两下；6.加入准备好的荠菜碎翻炒至变色；7.最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀；8.盛入盘中。
1.梨子，惊蛰节气前后，天气干燥很容易上火、口干舌燥、咳嗽等不适症状，而梨有“百果之宗”的美誉，香甜多汁，富含大量果酸、铁、维生素A、维生素C等，具有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，惊蛰多吃梨能增强身体抵抗力。“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨，可让虫害远离庄稼，保全年好收成。
2.草莓，草莓被誉为是“春季第一果”，营养价值极高，特别适宜春季养生食用，草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量极高，草莓中富含果糖、葡萄糖、铁、柠檬酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等不错的疗效哟。
3猕猴桃，猕猴桃被称为水果中”维生素C“之王，富含大量的维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。它还含有维生素B1、胡萝卜素以及钙、铁、钠等多种营养成分，有助于缓解春季带来的肌肤干燥。
做三件事：春捂防冻、早睡早起、适当运动
1.春捂防冻：惊蛰时节，天气忽冷忽热，气温变化无常，时常还会有倒春寒发生，且雨量较多，湿度较重，因此不要急于脱衣服，以避免风寒湿之邪侵袭。春捂要特别重视对头、脚、颈、手的保暖，否则很容易降低身体免疫力，导致疾病入侵。
2.早睡早起，惊蛰节气，阳气上升，蜇虫苏醒，万物生长，人也要顺应这种变化，早睡早起以顺应阳气生发。早睡的目的就是让阳气收敛于内，而早上阳气生发，因此要早起以护阳，阳气旺盛则身体健康。
3.适当运动，惊蛰前后，气温逐渐回升，气候回暖，阳光明媚，大家可多去户外走走，欣赏一下春景，呼吸一下新鲜空气。惊蛰时节最适宜运动锻炼，尤其中老年人户外活动锻炼应该从惊蛰开始。
