我认为，天地间，唯有美食不可辜负；或是在旅行中寻找美食，或是在日常生活中品鉴美食，都叫人幸福快乐！在旅行中，能遇到许许多多不一样的新鲜事物。美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食，夏天到了，送你3道简单易学的凉拌菜，步骤简单，有胃口去油腻！
第一【紫包菜沙拉】1.紫包菜叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。2.将上述材料放入一个碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水分，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
第二【白灼金针菇】1.金针菇洗净切去根部，在锅中烧水，水沸腾后放入金针菇，淖烫1分钟左右，时间太长金针菇就没型了，将金针菇捞出摆放在碗里。2.淋上酱油，起油锅放入切好的朝天椒和葱段爆香，均匀的淋在金针菇上。
第三【腌蒜苔】1、蒜苔清洗干净，控水晾干备用。锅里倒入清水，水量要能没过蒜苔，再倒入醋、酱油、白糖、盐，洒入花椒，把糖醋汤汁用大火煮开，关火放凉备用。2、蒜苔切小段，放入干净的容器中，将晾凉的糖醋汁倒入容器中，没过蒜苔。3、密封好放阴凉处腌制半个月左右，蒜苔变深色即可食用。
