《本草纲目》中记载，猪肚是一种补脾的重要产品。经过适当的烹饪加工后，猪肚已成为餐桌上备受欢迎的美食。
猪肚是指猪的胃部，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。其具有补养脾胃、增强中气、止泻等功效，可促进精血生成，缓解虚劳症状。
养生专家们说过“一颗柿子胜过十副药”，如今他们又提出了新的说法——“一只猪肚胜过十副药”。猪肚也被纳入养生佳品的行列。
俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？3类人要舍得
这句话是指猪肚在中医传统理论中有很高的药用价值，可以用来疗效显著的治疗一些疾病。根据中医理论，猪肚可以被用于制作药膳或药材，用于治疗一些病症。然而，需要指出的是，这只是传统的说法，具体的疗效和用法需要根据个人情况和中医医生的指导来确定。
然而，现代医学对于猪肚的治疗效果仍存在争议。尽管猪肚富含胶原蛋白、矿物质等营养成分，但是其药用作用需要进一步的科学研究来证实。在使用猪肚作为治疗药材时，应该谨慎并遵循医生的建议。
总结来说，虽然有俗话说“一个猪肚十副药”，但是在现代科学医学和营养学的角度来看，猪肚仍然是一种食材，其药用作用尚需进一步科学研究和证实。
常吃猪肚有以下好处
需要注意的是，虽然猪肚有一定的营养价值和益处，但是过量摄入可能会导致脂肪摄入过多和胆固醇升高的问题。因此，适度食用猪肚是比较合理的做法，建议在均衡饮食的基础上进行摄入。如有特殊情况或需要，应咨询医生或营养师的建议。
3类人要舍得
肝肾功能不佳的人
猪肚被认为有滋补肝肾的作用，适量食用可以帮助改善肝肾功能，对于肝肾功能不佳的人群来说，适度食用猪肚可能有益。
消化不良的人
猪肚富含蛋白质和胶原蛋白，可以增强肠道黏膜保护层，促进消化吸收，改善消化功能。因此，对于消化不良的人来说，适量食用猪肚可能有助于缓解症状。
需要补充营养的人
猪肚富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。对于一些需要补充营养的人，如孕妇、哺乳期妇女、生长发育中的青少年等，适量食用猪肚可以增加营养摄入。
需要注意的是，以上人群只是一些常见情况，并不代表所有人都适合食用猪肚。每个人的身体状况和饮食需求都不同，所以在食用任何食物前应该咨询医生或营养师的建议。
一些特定的人群和病情，食用猪肚可能存在一些禁忌
胃肠道问题：猪肚属于高脂肪、高胆固醇的食物，容易引起消化不良、胀气等问题，对肠胃敏感或胃肠道疾病患者不宜食用。
肠胃感染：猪肚可能存在细菌或寄生虫，如果没有经过适当的处理和烹饪，容易引起肠胃感染。因此，要确保猪肚煮熟煮透，避免生吃或半生食用。
高胆固醇和高脂肪：猪肚富含胆固醇和脂肪，对于有高血脂或高胆固醇的人群，食用猪肚可能会加重病情。
过敏史：个别人可能对猪肚过敏，导致过敏反应如皮疹、呼吸困难等。如果有过敏史，应避免食用猪肚。
此外，由于猪肚属于高脂肪食物，长期和大量食用可能对身体健康有一定的负面影响，如导致肥胖、心脏病等。适量食用猪肚并搭配其他营养均衡的食物更为合理。如有特殊疾病或症状，最好在医生的指导下决定是否适合食用猪肚。
