小暑期间正逢“三伏”的“头伏”,今年的入伏时间是7月16日,一年中最热的时候就要到了。
今年夏天热得比较早,网友纷纷高呼:打败我的不是天真,是天真热。
同样是热,南方的热与北方的热却是两个概念。
南方雨水多,空气中湿度大,呈现一种湿热,这是一种渗入整个南方的热,无孔不入。
北方的夏天也是雨季,无论是大雨瓢泼,还是零星散过的小雨、阵雨,过后都是清新明净,是一种干热。
那就不用专业知识来解释了,反正北方干热,南方湿热。
入伏后,天气就会比较热,这时应该饮食清淡,多吃一些蔬果瓜菜,吃一些苦寒的食物等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火、排毒通便、清除暑湿。
一到夏天,路边炒酸奶小摊就多了起来,一份就要十块钱,炒酸奶由于是快速制冰而成,刚铲出时特别冰爽。
今天跟您介绍一道酸奶水果炒冰的做法,就是《向往的生活》中黄磊做的水果酸奶薄脆,浓浓的酸奶上面“镶”着各种各样的水果。
而且制作酸奶炒冰的方法非常的简单,轻松几步就可以完成的。酸奶炒冰可用水果、果干,也可用坚果,做法超级简单,自己在家就能做酸奶水果薄脆,冻过的酸奶配上酸酸甜甜的水果,咬起来嘎嘣脆,其口感更加细腻顺滑,感受水果丁和酸奶交织在一起的美味体验,简直不要太惬意了。
主料:发酵老酸奶500克
做法:1.准备好配料。
2.老酸奶倒入一个大碗中。
3.杏干用刀切碎,不宜太碎,粗颗粒即可。
4.将杏干、桃仁、黑葡萄干、蜜红豆放入酸奶中
5.将所有食材搅拌均匀
6.倒入盘中,用勺子把酸奶搅拌铺平,铺平后的酸奶放进冰箱速冻层一小时,拿出来,把冰渣弄碎,再放进冰箱半小时后拿出来搅拌一次。酸奶冻住就行啦!取出来切成片或块状即可。
烹饪TIPS:水果、果干、果仁都可加入。一切根据个人喜好搭配。
2.若完成后不够甜,喜好甜味的可加上些许蜂蜜。