台湾近来爆发油品食安问题，不少人开始改用橄榄油，不过，医生郑淳予提醒，橄榄油有品质差异，挑错种类可能导致大脑加速老化，研究指出，初榨橄榄油有助维持认知功能、改善肠道菌相，但精炼橄榄油是经化学工业精炼程序才能食用，不仅容易流失多酚等活性成分，也可能因高温处理让油变质，增加认知退化的...

疾病的发生是一个日积月累的过程，一些不良的生活饮食习惯也可能导致患病甚至得癌症，尤其与省字密切相关。到了夏天，有些钱真不能省！一些看似省钱的操作，实则是在给身体埋下病根——天热也不开空调、吃隔夜菜、瓜果蔬菜烂了继续吃、调料常温储存…&hell...

血液是人体循环的重要关键，除了运送各种细胞所需的营养素，也会含有死去的细胞、发炎物质及氧化的脂肪等，但若是这些物质太多，就容易让血液变得浓稠，进而妨碍血液循环。虽然人体有自噬的机制，能够帮助清除血液中的老废物质，但若是不注意饮食，就会让人体自噬的能力减煺，韩国中医生郑世妍(정세연...

忘记年龄，忘记名利，忘记怨恨，忘记烦恼.........有点不可能.有个朋友，有个知己，有个窝，有个伴，有点钱.......有可能。健康做为我们的生命之本，是最重要的准则之一，没有了健康的身体，家庭，财富，名利，快乐，幸福都将是水中花，镜中月。健康与我们的生活同行，健康与我们的生...

南卡罗来纳州共和党参议员葛理汉（Lindsey Graham）日前因胸痛而发病、以71岁之龄猝然离世，让外界为之扼腕。谈到严重的医疗状况，急诊医生见过各种案例，但什么情况算严重？哪类疼痛需前往急诊室？专家表示，这是个难以回答的问题。匹兹堡大学医学院急诊医学教授特托罗（Michae...

尤其是在温度较高的环境中，泡发后的菌菇容易受到微生物影响。如果泡发时间太久，或者泡好后没有及时烹饪，而是在室温下放置几个小时，其中可能产生对身体不利的物质。日常生活中，菌菇类食物最好现泡现吃，避免提前一天泡好放置。其实很多健康问题并不是来自某一次饮食，而是长期忽视一些小习惯后逐渐累积形成的。医学研究发现，某些霉菌毒素与肝脏损伤以及肝癌风险增加存在关联。以黄曲霉毒素为例，国际癌症研究机构已经将其列为明确致癌物。

营养师Ricky表示，很多人不敢用初榨橄榄油热炒，担心发烟点低，其实油脂加热后是否安全关键在于氧化稳定性，研究发现，大豆油、葵花油经加热未冒烟前，即开始裂变，大豆油加热后产生的毒素浓度，是初榨橄榄油的近20倍；家医科医生李思贤也指，另一篇研究发现，初榨橄榄油即使加热到180&de...

自制饺子素来被大众认定为干净、健康、无添加的家常美食，为何常年坚持食用的一家人，会集体患上凶险的胰腺疾病？这背后到底藏着不为人知的饮食隐患？很多家庭几乎每周都会吃饺子，荤素搭配、手工制作，怎么看都是健康家常菜，难道家常饺子也会成为损伤胰腺的元凶？可是结合临床大量相似病例复盘后，得...

早上六点刚过，家住老旧家属院的王桂兰阿姨就扎进了厨房。她先把烧水壶接满自来水，按下开关，又顺手把昨晚剩的半壶水倒进去一起烧。在她看来，烧水就得讲究：水开了不能马上拔插头，得多咕嘟三五分钟杀杀菌；剩水倒进去一起烧开了也没事，反正都是干净的自来水。这个习惯王阿姨坚持了快二十年，从老伴...

谈到养生水果，很多人会想到蓝莓、苹果。肾脏科医生江守山表示，哈佛大学研究发现，每天只要摄取含0.5克黄烷醇的食物，就能保护心脏，并大幅降低心血管疾病死亡风险，包括蔓越莓、黑莓都是富含黄烷醇的莓果，含量高于蓝莓或苹果。江守山在脸书发文表示，2026年发表的一项护心饮食研究，是由美国...

很多人以为睡不着才叫失眠却对早醒毫不在意觉得是年纪大了觉少专家表示，这种凌晨2~4点的早醒往往不是睡眠问题可能是大脑在向你报警90%的人都误把它当成了普通失眠错过了早期的干预窗口为什么早醒比睡不着更可怕？快来了解一下吧！早醒比睡不着更可怕可能是大脑刹车失灵了很多人觉得睡得着等于睡...