鸡蛋如何保存？赏味期限最长是多久呢？（图／取自Louis Hansel@Unsplash）鸡蛋是常见的食物之一，日本人更经常拿来生食，但其实不少人平常存放鸡蛋的方式并不正确，甚至对超过赏味期限的蛋能不能吃莫衷一是，日媒为此采访日本专家释疑。日本娱乐杂志周刊SPA网络版报导，日本养...

最近网上很多人在讨论生食鸡蛋的问题。有些专家说，生食鸡蛋的营养价值不如熟食鸡蛋高。也有专家说，生食鸡蛋有安全风险。但是很多消费者说：我在吃寿喜烧的时候用生鸡蛋蘸着涮肉吃，真的特别滑爽好吃，还感觉胃里很舒服！也有人说：西方人做甜点的时候常会用到生蛋清，口感特别细腻好吃。还有人说：我...

由于物质生活的提高，人们越来越注重食物的口感，忽略其营养价值，甚至被各种智商税蒙在鼓里不能自拔。尤其要提醒大家的这4种食物曾多次被追捧，实际却没有用，要学聪明一点。无菌蛋是安全蛋？你可能不了解无菌蛋的真实面目，所谓的无菌蛋，主要是指通过巴氏杀菌方式，严格加工处理过的鸡蛋，但目前这...

董氏基金会食品营养中心许惠玉主任表示，烹煮蛋前没有清洗，会造成病原菌污染，若不慎将沙门氏菌吃下肚，严重会有致命危机。（图）鸡蛋可变化多种料理，董氏基金会食品营养中心许惠玉主任表示，不少人喜欢吃半熟蛋，但是烹煮前没有清洗，会造成病原菌污染，若不慎将沙门氏菌吃下肚，恐会引发急性肠胃炎...

鸡蛋，作为蛋类之首，即常见还物美价廉，几乎是现在所有家庭都或不可缺的食物来源。许多商家也看到了商机，在鸡蛋不断进化过程中，还演变出了可生食鸡蛋。顾名思义，指的就是可以直接生吃的鸡蛋，并且，这样的鸡蛋要比其他普通的鸡蛋价格高，又以无菌、营养为主要卖点，一度成为了鸡蛋中的新宠。对于大...

家里冰箱是不是还有馒头呀？快拿去丢了，我看网上说不能吃。王大爷听到老伴说这话，觉得莫名其妙。怎么不能吃了？冰箱里面至少还能吃一个星期呢。你看。老伴把手机伸给王大爷，果然看见一篇文章上说：馒头是用淀粉做的，放置到冰箱里容易产生致癌物黄曲霉素。王大爷还是不太相信，我们吃了这么久都没事...

几片冰西瓜，引发尿毒症？近期，据媒体报道，55岁的刘先生（化名）在吃了几块冰西瓜后出现了严重的腹泻症状，一天至少要跑5.6趟厕所、但他没有太当回事，自行拿了点止泻药服用，然而他的腹泻症状并没有因此而得到缓解。第三天，刘先生发现自己一天都没有小便，这才觉得情况不对去医院。一查竟发现...

美国食品和药物管理局（FDA）30日宣布召回四种可能受沙门氏菌污染的干木耳。据报道，这些木耳的品牌是Three Golden Coins，经销商是Tai Phat批发有限责任公司。据介绍，马里兰州卫生厅对在一间零售商售卖的货品进行常规抽检时，发现部分Three Golden Co...

瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝今天表示，在发现沙门氏菌污染后，公司在比利时城镇维泽（Wieze）所经营的全球最大巧克力工厂已经停止生产。瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝今天表示，在发现沙门氏菌污染后，公司在比利时城镇维泽（Wieze）所经营的全球最大巧克力工厂已经停止生产。百乐嘉利宝（Ba...

你真的会煮鸡蛋吗？据调查发现：其实，很多人都不会煮，这也是为什么现实生活中会导致每次煮鸡蛋，结果都不一样的原因。看似十分简单的一件事，把鸡蛋放在水里直接煮熟，但很多人都会忽视煮鸡蛋的时间。当然，有的人对此并不在意，还扬言称：煮鸡蛋时间短，大不了吃溏心蛋、温泉蛋，煮鸡蛋时间长了，那...

我从冰箱里拿出来一看，食物好像也没坏，所以就没在意，没想到害了自己。26岁的张女士，自己一个人租房住，她有个习惯，就是喜欢把家里所有的食物都往冰箱塞，但她是审计工作，经常出差，有时候半个月才回家。回家之后，也很少会去清理冰箱，只要肉眼看不到什么腐败、变质的食材，就舍不得扔，都吃进...