说到凉拌菜，通常第一个想到的食材是小黄瓜，但食补达人秋香老师则要教一道古早味、不常见的凉拌料理凉拌大头菜。此料理不仅纤维丰富，维生素C含量亦高于柑橘类水果，对于慢性病患者如高血压和血糖异常者非常适合，若能注意控制盐分调味，非常适合作为日常膳食。食谱如下：材料大头菜600克、香菜1...

食安专家提醒：婴儿奶粉、鼓包罐头、面粉、食用油、豆类香料过期后风险大。专家提醒：霉变、异味、包装破损立即丢弃，安全永远比省钱重要。

睡前1-2小时来杯热牛奶助眠是许多人的习惯(喝完须刷牙，以免龋齿，已有人中招)，近年来，另一种饮品逐渐受到关注。多项研究发现，酸樱桃汁含有天然褪黑激素、花青素及多酚等成分，持续饮用可能有助于延长睡眠时间、提升睡眠质量。营养师曾建铭提醒，酸樱桃汁确实具有辅助睡眠的潜力，但它并非天然...

您以为川普总统只吃汉堡喝可乐？🤣美国卫生与公众服务部部长小肯尼迪刚刚爆料，川普总统的饮食习惯：“川普总统大多数时候其实吃得很好。但旅行时他爱吃全国连锁店的食物，因为他怕食物中毒。如果从当地小店买，他担心里面有污染物。

卫福部统计显示，全台估计超500万人血脂过高，每4位成年人就有1人面临血管阻塞危机！西园医院新陈代谢科主治医师郭志豪提醒，高血脂是无声杀手，想降坏胆固醇，除了依医嘱服药，通过日常吃对7大清血管食物，可帮血管进行大扫除。血管生锈元凶！坏胆固醇堆积恐致心肌梗塞、中风血脂主要包括胆固醇...

阿波罗新闻网宁成月报导/ 奇异果富含维生素C及膳食纤维，能帮助消化、排便顺畅、美白抗老及增强免疫力，是营养师公认营养密度最高的水果，不过，面对市面上形状、大小各异的奇异果，究竟该怎么挑才能买到更香甜的？对此，日本一家经营15年的水果行分享，外观较扁的奇异果甜度，会比较圆的高。挑微...

高蛋白饮食对一些人来说，可能弊大于利。(Shutterstock)如今非常流行高蛋白饮食，但最新研究表明，如果摄入过多蛋白质却缺乏足够的运动，可能会损害健康，甚至影响寿命。蛋白质是一个价值数百亿美元的全球产业，高蛋白品牌都在宣扬着同一个口号：我们需要摄入越来越多的蛋白质，尤其是在...

小区里的张阿姨退休后，把晒太阳补钙当成了每天的头等大事。春秋季上午九点准时搬小马扎下楼，露着胳膊腿晒够半小时，夏天就改在清晨傍晚，连阴雨天都要站在阳台隔着玻璃补会儿。她总跟老姐妹说，钙片吃多了伤身体，晒太阳是天然补钙法，省钱又安全。可上周退休职工体检，张阿姨拿到骨密度报告傻了眼：...

健康一直是大家关心的重点话题，随着生活节奏加快，许多人的饮食习惯发生了改变。脑血管健康问题逐渐受到重视，日常饮食选择对身体健康有着深远影响。了解哪些食物可能增加身体负担，有助于我们更好地维护自身状态。通过调整餐桌上的内容，可以减少潜在风险，让身体保持更良好的机能。下面就来详细看看...

八月的风还裹着盛夏的余温，日历翻到立秋这一页，老辈人总说立秋有得忙，贴秋膘咬秋香，这一天的餐桌从来不是随意拼凑的家常，每一道端上桌的食物，都藏着跨越千年的节气智慧，带着南北各地独有的生活烟火气。北方：贴秋膘的硬核仪式感北方的立秋餐桌，永远绕不开贴秋膘这三个字。熬过一整个苦夏，不少...

医学专家近日发布报告指出，全球血压控制的下一个重大变革可能极为简单：在减少钠（sodium）摄取的同时，增加钾（potassium）的摄入。这项研究显示，这种双管齐下的饮食策略，能比单纯限盐更有效地预防与管理高血压。《ScienceDaily》报导，根据发表于《美国临床营养学杂志...

很多人到了中年以后，会越来越关注肝脏健康。毕竟肝脏承担着代谢、储存、合成以及处理体内多余物质等重要任务，平时如果饮食不规律、运动不足、经常熬夜，肝脏容易出现负担加重的情况。近些年，苦瓜这种常见蔬菜也受到不少关注，不少研究开始观察苦瓜中的活性成分与人体代谢之间的关系。对于经常把苦瓜...

水果是重要的维生素C来源。（图／PIXABAY）不少水果糖分高，让需要控制血糖的人不敢碰。但营养师林俐岑表示，若担心血糖问题，其实可以尝试营养密度高的奇异果，因为它不仅维生素C含量惊人，富含膳食纤维、酵素。林俐岑在脸书粉专表示，根据“2017–2020年国民营养健康状...

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉一碗大米饭，堪称下饭神器。泡菜、腌菜确实美味，不少人都爱吃，尤其是夏天，吃起来爽口又解腻，但是好吃归好吃，今天还是想...