花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，由于营养价值高，吃了可延年益寿，故称为“长寿果”。新鲜的花生，一定要煮着吃！软糯香甜，回味无穷！

主料
新鲜花生(2斤)
调料
八角(2个)姜片(适量)红辣椒(3个)花椒(适量)盐(适量)
厨具
高压锅

1.花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。

2.准备好香料。

3.高压锅中放入花生，加入清水。

4.香料放人调料盒中，放入锅中。

5.放两勺盐。

6.盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。

7.好吃的很！

小窍门：

煮好后可以浸泡一段时间，这样味道更浓一些。