现代生活很容易睡眠不足，导致许多人都有赖床的习惯，常常把闹钟按掉后就继续睡回笼觉。但也有人明明作息正常、睡眠充足，却常常早上爬不起来，就算好不容易起床了，也会坐在床上发呆很久才能想到接下来要做什么。如果这是你的困扰，可能是你的身体正在告诉你该补充铁质了!
说到缺乏铁质大家第一个会想到的就是贫血，但除了贫血外，缺铁还会造成许多问题。铁质不但能制造血红素以运送氧气，还能强化免疫功能，身体一旦缺铁不只容易畏寒，还会减缓细胞增生速率，让身体容易出问题。
日本医师姬野友美在《超人气身心科名医的活脑力饮食》一书中指出，许多造成身体不适的症状，如容易疲劳、掉发、赖床等等，几乎都是因为缺少铁质所引起的，只要补充铁质，就能让身体大大获得改善!
【早安健康精选书摘】过去治不好的病患，难道现在仍然无法痊愈吗?即使有压力，难道只能一味逃避，却无法打造强韧的身心，進而克服压力吗?于是，我每周都利用假日，四处参加医师研讨会，寻求解决之道。直到2005年1月23日，终于遇到令我从医以来，最震撼的一天。
当天飘著雪，十分寒冷。我气喘吁吁地跑進会场，研讨会的主题是“从抽血报告中，选择必需营养素之独特营养治疗”。其中写著“造成病患痛苦的生理症状，几乎都是因为缺少铁质所引起的”。这点令我大为震惊，难道“早上起不来、疲劳、感冒、头痛、心悸、喘气、掉发”等症状，只要“补充铁质”就能改善吗?还能从抽血报告来判读?
前所未见的新世界在眼前浮现，我无法压抑内心的冲动，追到会场外，向担任讲师的沟口彻医师及营养谘询师定真理子小姐，提出一连串问题。
那年七月，我接受定真理子小姐邀约，参加该疗法的权威学者麦可.雷瑟博士的演讲。那时我遇见了永远的导师，也就是分子整合营养医学协会的金子雅俊先生。
分子整合营养医学认为：“人类的身体是由摄取食物中的营养所构成，让体内分子(营养素)调整到正常状态，就能提高自愈力、阻止疾病恶化，進而改善症状，预防疾病。”(编按：分子整合营养医学又称“营养疗法”，治疗上以补充不足营养为主，具有“活脑”作用。为了方便读者阅读，本书皆使用“活脑饮食法”。)
开始吃含铁食物后，早上不再赖床
因此，我立刻开始多吃含铁质的食物。结果，本来早上爬不起来，起床后也只能坐在沙发上，或站起来也不知道要做什么的我，一个月后已能马上起床且头脑清醒。
我想“很好，一定要让病患试试看。”于是，我开始彻底检查病患的饮食内容，给予必需的营养补给品，并解释营养的重要性。身心科的看诊时间原本就比其他科别长，采取这种做法后，要花费的时间比以前更长，但我丝毫不以为意。
接著，病患开始出现改变。首先，身体的不适症状消失了!
其中，“头痛”、“早上起不来”最快获得解决。以往无论多早睡、睡眠多充足，早上爬不起来的人还是很多，即使转诊到睡眠门诊就医，也无法改善。多半只能得到医师不知所云的回答：“我只负责让病患睡著，起床后就不是我的专业。”光是改善“早上起床的状况”，也能改变生活品质。家庭主妇能在起床后帮孩子做便当，也可以帮家人准备早餐;上班族能准时上班不迟到，好好处理早上的工作。
原本因为“早上起不来”而无法称职扮演自己的角色，内心感到自责;现在则因为大幅改善状况，而重拾信心。原来只要“补充铁质”就能做到，十分简单。
改变饮食后，大脑变灵活，情绪开始稳定
某位忧郁症患者曾对我说：“以前我试过吃药、认知治疗，或夫妻一起谘商等，虽然觉得勉强，却还是很拚命地去做。不过，自从改变饮食后，身体在不知不觉中发生变化，感到轻松许多，头脑也变灵活，开始想主动挑战新事物。”只要改变饮食，除了身体，大脑也会开始改变。言谈变得积极正面，药效也会增强，让精神治疗更有效。更高兴的是，改变饮食后变得更漂亮，整个人焕然一新。
各位看到这里应该已了解，当心理与身体出现问题，想前往身心科就诊前，不妨先仔细阅读本书并改变饮食吧!如果还是无法痊愈，再到身心科就诊。
如果觉得自己没有问题，也请阅读本书。因为没有任何人可以保证，十年后的自己，能和现在一样有活力。只要改变饮食，十年后就能看出差异，除了能预防疾病，也能拥有幸福快乐的人生。
