冰箱的基本收纳法
要轻松愉快地使用冰箱，就要先认识食材的正确保管场所，以及收纳的基本原则。这正是冰箱改革的第一步。
每种食材都有正确的存放方法
你平时在使用冰箱时，会特别注意哪些事呢？总是能马上找到食材吗？
其实只要注意两点—“认识食材的正确保管场所”、“维持能立刻找到所需食材的状态”，冰箱就会彻底改头换面，成为一个让人觉得舒适的地方。
最重要的，就是先记住冰箱各空间的特征，然后学会正确的用法及收纳。
冰箱的各个空间
希望大家先记住冰箱的五大区域。
每个空间不同的温度及环境，适用的食材和保存法也会有所不同。
冰箱门
此处容易因冰箱开合而使温度上升，因此建议保存不易受温度变化影响的调味料和饮料等食品。
温度：5∼8℃
冷冻库
最能长期保存的地方。若有吃不完的食物，可以趁新鲜时冷冻起来。也可保存茶、咖啡等。
温度：－18∼－22℃
冷藏室
如要在两、三天内使用的食材或料理等，最适合存放此处。此外也可放置调味料等。
温度：3∼5℃
保鲜室
温度比冷藏室低，能够有效保鲜。除可保存容易腐坏的鱼肉类外，也可保存煮过的面条或发酵食品等。
温度：0∼1℃
冰箱收纳的四大原则
如果不想找不到食材，就要能一眼看到需要的东西在哪里，而且还要好拿、好放。
1.要有“指定位置”
决定食品的摆放位置
例如，调味料放在冰箱门、肉类放在保鲜室左侧等，事先决定食材的固定位置，便能省去翻找的麻烦。
2.要能“看得见”
不要塞过满，要能看到冰箱深处
冰箱有一定的深度，记得不要拼命往里头塞，要让所有东西一眼就看得到。
3.要有“整合性”
将相同用途及种类的产品集合在一起
将早餐用的奶油、果酱等用途相同的东西集中在盒子里，或是将小包调味料统一放置，要用时就不会找不到。
4.要能“方便取出”
一只手就能拿到想要的东西
例如，使用附把手的容器，或把高度低的东西放在眼前等，时时维持一个能立刻取出物品的环境。
不可不知！八大冰箱省电技巧
高居家庭消费电量第二名的冰箱，其实只要稍微留意，就能节省电费。
1.没事别又开又关
每次开关冰箱都会使内部温度上升，为了使温度恢复便会耗电。不要时常开开关关。
2.不要塞进过多食材
冷藏室如果塞太满，不但很难找到食材，也会使冷气循环变差，无法有效冷却。
3.适当的温度设定
跟空调相同，假如温度设定太低，便会大量耗电。冷度请调整成“弱”或“中”。
4.不要塞住冷气出口
冷气排放口若被物品挡住，就无法有效降温而耗电。
5.随时保持整齐
冰箱内部若不整齐，就会为了寻找食材而增加开关次数及打开的时间，反而更耗电。
6.定期更换冰箱门胶条
胶条疲乏，冷气就会外泄。可以试着夹张纸在冰箱门，如果掉下来就代表必须更换了。
7.不要放入温度高的食品
若放进有热度的东西，冰箱就会为了降温而拼命运转，导致耗电。
8.使用冰箱门帘
使用塑胶制门帘，冷气便不容易外泄。不过，冷气也会因此难以送达冰箱门，这点必须留意。
