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很多人补了一辈子其实身体里最缺这种“营养”

人群:几类人更得补钾

摄入人体的钾主要由肾脏、肠道和皮肤排出体外。对于以下几类人来说,应该尤其重视补钾。

高血压患者

对于这部分人来说,补钾和限钠同样重要。钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友,钠在细胞外,钾在细胞内,两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡,只要摄入足量的钾,就可以置换出体内过剩的钠,从而达到控制血压的目的。

大量出汗的人

正常情况下,由汗液排出钾的比例很少,约3%,但大量出汗时,钾的排出量会明显增加。

长时间呕吐或腹泻的人

呕吐或腹泻会引起人体大量脱水,引发电解质紊乱,导致钾大量流失。

此外,使用利尿剂和类固醇药物也会造成缺钾。需要特别提醒的是,大量输入含钾药物或口服钾制剂等可导致体内钾过多,可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢,严重的可停止波动。需要药物钾治疗时,一定要听从医生的指导。

对策:这样吃饭能补足钾

需要注意的是,不要轻易服用含钾的药物制剂,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导,补钾最好是食补。

补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。大家不妨从以下几点入手:

第一

选择钾含量高的水果

选水果时,不能只是看钾含量高低,而要看“钾营养素密度”,也就是用钾含量除以热量的值。

100克香蕉含钾256毫克,热量为93千卡,钾营养素密度是2.75。

橙子的钾营养素密度是3.31,哈密瓜为5.59,木瓜为6.06,它们比香蕉的补充效果更好。

第二

常吃薯类和杂粮

土豆红薯芋头山药等薯类钾营养素密度特别高,还富含维生素C,对控制血压十分有益。

第三

合理食用豆类

每100克豆类中平均含钾600~800毫克。

每100克黄豆黑豆红豆等中高达800毫克以上。

第四

常吃菌类蔬菜

蔬菜的钾含量都很高,比如菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都超过香蕉。

菌类蔬菜的钾含量尤其出众,例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。

第五

用低钠盐代替普通盐

低钠盐中含大约25%的氯化钾,而氯化钾中含钾53%。也就是说,1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果每天控制在6克盐的量,仅低钠盐就能提供约800毫克的钾。

肾功能正常的人有很强的排钾能力,从食物中摄入钾过多时,会很快从尿液排出去。

但是,有肾脏疾病的人,肾脏排钾能力下降,一次摄入过多钾很可能导致高钾血症,这类人群不要吃太多富含钾的食物。

责任编辑: 李冬琪  来源:命时报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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