藏在日常食物里的营养冠军，你吃对了吗？每次逛超市，面对琳琅满目的蔬果菌菇，你是不是也犯过选择困难症？其实，每种食材都有它的高光时刻。今天，我们就用数据说话，揭秘几种常见营养素的含量之王，看看哪些食物悄悄站在了营养金字塔的顶端。维生素C：黄心奇异果领跑，甜椒意外上榜提到维生素C，很...
近日一项主要评论指出，平价又美味的蓝莓，是改善肠道、大脑与心脏健康的关键。专家长期呼吁多食用蓝莓，但需要注意的是，无需摄取太多便能见效，过量未必更好。研究显示蓝莓具备多重健康效益，包括改善血管功能、增加肠道益生菌，以及强化记忆力。每日邮报报道，北美野生蓝莓协会日前发布的12项研究...
癌症目前是仅次于心血管疾病的第二大类死亡原因。世界卫生组织指出，三分之一以上，甚至约一半以上的癌症都是可以预防的。癌症形成与发展的原因还不完全明了，属于多因素相互作用，包括遗传因素、环境因素和精神心理因素等。80％的癌症发病是由不健康的生活方式和环境因素所导致。其中，不合理膳食、...
美国卫生部长小肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）与农业部长罗林斯（Brooke Rollins）于1月7日公布了新版美国人饮食指南，饮食按照比例多寡形成倒金字塔形状，而最上面一层应该最多社区的食物种类却跟民众的普遍认知有所差异。
鸡蛋是日常食材要角，有的人纯粹喜欢，有的人用它补充营养，有的人靠它健身减肥。大颗的鸡蛋含蛋白质7.5克，几无盐分，热量仅78卡，含有维生素B、D、E、K，还有一种人体很容易吸收的维生素A，可谓营养好伙伴。鸡蛋的烹调法百百款，有些料理方式会降低鸡蛋的整体益处。你吃对了吗？鸡蛋富含蛋...
在挑选食物时，品质、味道与营养素固然重要，但对许多人而言，烹调的便利性与时间效率同样关键。罐头食品向来被视为节省备餐时间的常备食材，价格通常也较为亲民。由加拿大营养师协会（Dietitians of Canada）创立的网站Unlock Food甚至指出，罐装番茄因加热保存技术所...
洋葱是餐桌上的一道家常菜，常见但并不一定真正了解，洋葱有白皮和紫皮之分，它们不仅颜色不同，功效也相差很大，不知道真相可就亏大了!白皮和紫皮区别白皮洋葱和紫皮洋葱，虽然在价格上相差不大，但是在营养和口感上却各不相同，了解清楚它们的差别，才能帮我们挑到更合适的洋葱~/1、口感不同/白...
