最近的天气，是越来越热了。不仅是气温升高，台风、暴雨、雷暴等恶劣天气也频频发生，有的地区还会因为这些极端天气造成停水停电的现象。
有些极端天气或者停水之后，我们可能会发现家里的自来水有点「怪」，比如带有白色、黄色，有很多小气泡，烧开后有水垢等等。
很多人就会担心，自来水还能放心喝吗？
自来水中的氯致癌?
网上盛传：
蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。
的确，自来水的确会有一定的「余氯」，来保证运输过程中对细菌的抑制。
如果大量摄入，自来水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的「余氯」确实有一定毒性。不过这里说的「大量」，是自来水中的余氯远远达不到的：
世界卫生组织（WHO）制定的安全标准是每升水中不超过5毫克。通常自来水中的余氯含量在每升1毫克以下，远远低于 WHO标准。
而且，氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到；以其他形式存在的氯，多数人也能尝出远低于5毫克每升的量。
也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种让人不舒服的刺激性味道，就不用担心。
至于蒸食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不影响健康，根本不会致癌，放心喝。
自来水里有抗生素？
符合标准的自来水里不会有抗生素，但是确实发生过一起自来水中检出抗生素的事件：
在2014年，曾经有报道在南京某居民家自来水中检测出抗生素阿莫西林。1升自来水中含8纳克阿莫西林，8纳克等于0.000008毫克。
但是其实不用因为这个而惊慌。因为你平时如果因为感冒、咳嗽等原因，想要「消炎」滥用了阿莫西林，那么你吃下去一颗胶囊，就是500毫克的量。这一粒胶囊里的抗生素，相当于大约6250万升这样的自来水。
所以，担心自来水里是不是有抗生素实在有点没必要，还是先从不要乱吃药做起吧。
有时候自来水会变黄？
有时候打开水龙头，放出来的水是浅黄色的。这是怎么回事？
这可能是由于管道、龙头使用时间过久，供水管道内有铁锈。
一般情况下，打开水龙头放一会水就好。如果不放心，也可以用净水器。
而对于大中城市的新区，大部分供水管道都用的是不易锈蚀的塑料管、优质的铸铁管和不锈钢管，所以已经很少有「自来水变黄」的情况了。
为什么会有水垢？
水垢的产生，是因为自来水中有钙、镁离子。我们常说的「硬水」，就是指钙、镁离子含量较高的水。
硬水的主要麻烦，在于会影响水的口感和使用性能。比如，
硬度高的水煮饭，就不如硬度低的水好吃；
硬度高的水一烧开就出现白色沉淀（水垢），也很影响食欲；
同样的茶，用硬度高的水泡出来，味道也会差很多。
但是，硬水对人体无害，钙和镁都是人体必需的元素，而且我国多数人，这两种元素的摄入量都偏低。
从这个意义上来说，硬水还能帮助我们补充一部分矿物质。
至于烧水壶里因为水质硬而结成的水垢，可以试试用醋、小苏打来去除。
自来水为什么要烧开了喝？
很多人知道国外的自来水可以直接饮用，而我国的自来水总是推荐大家烧开了再喝。
其实，按照国家标准，我国的自来水也是可以直接喝的。
自来水的质量由国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）来规范。这个标准规定了106项水质指标，可以说是涵盖了饮用水中各种可能影响健康的因素。
但是我们依然把自来水烧开了喝，这一方面是出于习惯——就像许多人会把经过巴氏灭菌的鲜牛奶煮开了喝是一样的。
另一方面，由于输水管网、屋顶水箱的「二次供水」中可能存在的污染隐患，把自来水烧开喝，也更保险。
有必要买净水器吗？
简单而言，只要是看起来和尝起来都没有异常的自来水，就可以喝。如果把它烧开，就更增加了一层保险。
不过，自来水的国家标准，是一个保障公众安全的基本标准。随着生活水平的提高，人们还是会追求「更高品质」的水。净水器，就是为了让合格的自来水变得更好。
这个「更」好，是指除去水中水分子之外的「杂质」，让水更纯净。
市场上的净水器种类和品牌繁多，价格相差巨大，让人眼花缭乱。其实呢，净化原理基本都差不多：
微滤、超滤、纳滤和反渗透，就象筛孔从大到小的筛子，过滤能力依次增强，可以去除细菌、微生物和某些杂质；
活性炭吸附则可以吸附掉一些杂质；
软水机，是为了去除钙镁离子。
至于要不要买，看自己的需求和财力自行判断就好。
如果买了，一定要按要求维护，尤其是定期更换滤芯，否则很可能滋生细菌，反倒是更不安全。
