韭菜（图片来源：维基百科）
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。例如蛋白质、锌、维生素C和E，人参皂苷rh2等等，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。西谚有云：一日一苹果，病毒远离我。适当的食物确有治病、防病之功效。
韭菜是很多人都爱吃的一种菜，韭菜不只营养价值很高，还有很多的成效和作用，男人吃补肾效果很好，那么，韭菜的这些忌讳，你晓得么？
1、蜂蜜：韭菜不可与蜂蜜同食，由于韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
2、韭菜不可与牛肉同食，由于两者都属于热性食物，吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
3、白酒：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快。
4、不可与醋一同，韭菜含有草酸，醋会毁坏韭菜中的类胡萝卜素，使得韭菜的营养价值大打折扣。所以在营养上，不可做韭菜中参加醋来调味。
5、另外韭菜不能生食，不宜加热时间过久，不宜隔夜食用哦。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心。怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇。
正宗北方韭菜盒（图片：Flickr Alpha）
今天给大家推荐一道韭菜最好吃的搭配方法，怎么吃都不腻，快来试试吧！
韭菜盒子
1.配料:韭菜750g、鸡蛋6个、大虾250g、虾皮100g、面粉500g、玉米油适量、盐适量依个人口感、五香粉适量、香油适量
烹饪步骤:
1.韭菜摘好洗净控干水分，鸡蛋加少许盐和适量清水抽打均匀，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋捣碎晾凉备用。
2.韭菜切半厘米长，加入玉米油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而下汤，然后加入切小丁的虾仁，炒好的鸡蛋和虾皮(虾皮也用油拌下，目的也是避免接触韭菜下汤)，加入适量五香面和香油拌匀备用。
3.和面：用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好，这是我自己总结摸索出来的。
4.和好的面醒半个小时。
5.掐挤子擀皮，开包，捏花边。
6.包好了
7.平底锅倒点油，煎至金黄然后翻个煎至金黄就好了，来开吃啦
