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4种食物每天吃一点 终生不得癌 活到90岁没问题

癌症是一种让人谈之色变的疾病,即便是在当今医疗条件之下也不是完全有把握治愈,因此一定要在生活中多加注意,远离会诱发癌症的事情,远离会诱发癌症的食物,那么到底哪些食物会致癌呢?

强致癌食物有4种

1、腌制食品

腌菜、咸鱼这些都是经过腌制的食物,在制作过程当中会产生二甲基亚硝酸盐,这种物质在人体内会转化成为一种致癌物质,过量食用会导致多个器官癌变,比如胃部、肠道以及胰腺等等。

2、烧烤食物

烧烤是很多人喜爱的食物,比如烤牛肉、烤羊肉以及烤乳猪等等,想起来就让人口水直流,不过在享受美味的时候也不能忽略食物中的有害物质,因为在食物烧烤的过程中会产生过量亚硝酸盐,在烤焦的肉跟鱼皮当中还会含有苯并芘,这是一种致癌性比较强的物质,尤其是空腹食用对身体伤害更大,因为会直接接触到胃粘膜,因此会明显增加胃癌的患病概率。此外,在吃烧烤的时候不可避免会吸入烟雾,烤肉烟雾当中也含有很多致癌物质,会增加肺癌的患病概率。

3、熏制食品

熏肉熏肝是近些年来非常受欢迎的食物,其中含有苯并芘致癌物质,如果经常吃很容易诱发胃癌以及食道癌,在熏制食物的过程当中,燃料的不完全燃烧会产生大量多环芳烃,是一种致癌性比较强的物质。

4、油炸食品

食物如果煎炸太过,就会产生多环芳径,此外很多油炸食品食用的都是重复使用的油,长期在高温下也会产生致癌物质,因此经常吃油炸食品也容易致癌。

4种公认的防癌食物

1、大蒜

大蒜当中含有蒜氨酸,这是一种硫化合物,可以帮助消除亚硝胺,因此每天吃十克大蒜对于预防癌症尤其是胃癌有显著效果。

2、洋葱

在洋葱当中含有栎皮黄素,这是一种天然抗癌物质,可以帮助抑制很多种致癌物质降低其活性,此外还可以防止癌细胞生长。

3、胡萝卜

胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素,摄入到人体之后可以生成维生素A,这种物质可以达到稳定上皮细胞的效果,还可以阻止因为细胞过度增殖而导致癌变的可能。

4、西红柿

西红柿学名番茄其中含有丰富的维生素c,这种物质可以帮助增强身体抵抗力,还可以促进身体形成抵抗癌症的干扰素,因此可以阻止人体对亚硝胺的吸收来达到预防癌症的效果。

阿波罗网责任编辑:李冬琪 来源:39健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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