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它是蔬菜更是药 1斤只要2元 用来包饺子 比韭菜香、比白菜营养

新年除夕夜也是今年的立春节,双节双至真是喜上加喜的好日子啊!所以在大年初一这天,我选择了给全家吃一顿有喜庆又有寓意的饺子,让我们全家在新的一年里,就像这新年的饺子一样又大又圆,有富态有状态,日子又踏实又美好。今年初一的饺子我选择了做芹菜大肉馅,芹菜是我腊月29买的,虽然年底了,但芹菜叶不贵,一斤也只要2元钱,比平时略微贵一点点,还能接受。猪肉也很便宜,去年的猪肉价格在20元每斤左右,今年的猪肉才10元一斤,农村的土猪肉也仅仅每斤12元,价格感觉很平稳。和去年相比,今年新年的蔬菜总体上感觉价格不是涨的很高,多吃蔬菜自然就是最好的选择了。

我们全家人除了喜欢吃韭菜肉馅饺子,就要数芹菜肉馅饺子了。芹菜在所有的食材里,是对人体健康最有益处的一种蔬菜,属于长纤维蔬菜,经常多吃蔬菜对于肠胃消化、营养不良、胃酸过度的人都有帮助,尤其对中老年有心脑血管疾病的人来说,芹菜还有抑制高血压,降低血脂的妙处,所以中老年人要多吃。芹菜的做法也有很多种,它能和其他食材很好的搭配一起做,也可以单独成菜,是生活中最常见的蔬菜之一。芹菜不但有食药价值,而且经济实惠,普通家庭完全能吃得起,是一种家常菜。它是蔬菜更是药,1斤只要2元,用来包饺子,比韭菜香、比白菜营养。芹菜馅饺子里,别忘了再加点它,鲜香多汁不油腻,香香香!现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

【芹菜大肉饺子】

食材:面团1块、芹菜1把、五花肉1块、花椒粉、姜末、生抽、盐。

做法:

1、将面粉加清水和成光滑的面团静置备用。

2、芹菜洗好,只摘去老叶子,嫩叶子不要去掉。

3、芹菜切成细末,加盐腌制出水后,放入纱布将水分挤出过滤掉备用。

4、将五花肉剁成肉末。

5、将肉馅儿放到芹菜馅儿上,放花椒粉,姜末,锅中烧滚油,浇在花椒粉姜末上。

6、再适当放入生抽,盐调味,用筷子搅拌,直到搅上劲道。

7、馅拌好了,开始切剂子,擀皮儿,包饺子,饺子全部包好。

8、锅中水加1小勺盐,将饺子煮熟。

9、根据自己的口味制作蘸料,也可以冲酸汤的饺子,开吃了。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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