在我们日常生活中很多食物都携带寄生虫，然后进入我们的人体内引起疾病。有的更是吃一口等于吃下几千条寄生虫，因此为了饮食安全，一定要注意容易隐藏寄生虫的食物。下面小编就为大家介绍五种食物里的寄生虫，请警惕！
一、福寿螺
福寿螺看起来和田螺很相似，但是个头却大一些，有些夜宵档或者小饭店经常会把福寿螺冒充田螺出售，因为它的产量更高，价格低廉。实际上福寿螺是一种危险的外来物种，它不仅会破坏水稻，还携带大量寄生虫——广州管圆线虫。研究证明每一只福寿螺体内寄生虫多达3000～6000条！如果吃到未煮熟的福寿螺，仅仅一只都能造成严重后果。这种寄生虫首先侵袭肺部，接着会随着血液入侵脑部，引起脑膜炎，严重可出现昏迷甚至致命。这种螺的口感并不好，就算是田螺也要谨慎食用，它主要携带血吸虫。所以吃螺肉类，必须要吃煮透的，千万别为了新鲜用开水汆一下就吃。
二、田螺
田螺的螺体非常适合管圆线虫生存，人如果生食或者吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。一旦感染了管圆线虫，它就会在人的体内游走，钻入脑部，病变主要集中在脑组织、脑干、小脑等部门，轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。
三、荸荠
荸荠在水生生长，因此它比较容易滋生一些水中常见的寄生虫，其中之一就是姜片虫。一旦这种寄生虫进入到我们体内，有可能会引起腹痛、腹胀或腹泻等状况，严重甚至会贫血、浮肿以及发育障碍。所以食用时最好是经过高温消毒，才能将里面的寄生虫清理干净。
四、小龙虾
很多人都喜欢吃小龙虾，但小龙虾一般都是在脏水、小沟和一些养殖场中长大的，所以它的体内含有非常多的寄生虫，特别是含有一种肺吸虫的幼虫。人们经常患的肺吸虫病就是误食了半生不熟的小龙虾导致，具体表现为胸痛、咳嗽甚至咳血，严重者会引起肺部溢血，致使器官堵塞，危及生命。
五、黄鳝
黄鳝的营养价值虽然很高，但它体内充满寄生虫，其中最多就是颚口线虫。一旦鄂口线幼虫进入人体，会在全身内游走存活好几年，可能会致双目失明，进入大脑还可能致命。所以食用的时候，一定要经过高温沸水长时间煮熟后才能食用。
