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吃火锅还只会沾酱油?不可不知的六种必学火锅酱!

冬天到了,天气冷最适合吃火锅暖暖胃!鲜甜的高汤,再加上丰富的火锅配料,搭配特制的酱料,每一口都是幸福滋味。

天气冷冷的、肚子饿饿的,觉得什么都想尝一点,想吃热呼呼的东西暖暖胃?那就煮一锅配料丰富的火锅吧!现熬高汤加上季节时蔬、新鲜肉片、美味丸子,再搭配自己特调的独门沾酱,每一口都吃得好满足。

1《清爽泥醋酱》

材料

白萝卜泥15g

酱油30mL

白醋10mL

如何保存

使用前适量制作即可。做好的酱室温下可放1-2小时,冷藏1天。

作法

将所有材料混合搅拌均匀即可。

2《经典沙茶酱》

材料

沙茶酱10g

花生粉5g

酱油30mL

如何保存

使用前适量制作即可。做好的酱室温下可放2-3天,冷藏1-2周。

作法

将所有材料混合搅拌均匀即可。

3《传统腐乳酱》

材料

豆腐乳25g

辣豆瓣酱15g

酱油10mL

冷开水15mL

香油5mL

如何保存

可事先做起来,想吃随时取用。做好的酱在室温下可放8小时,冷藏2-3周。

作法

所有材料用果汁机或调理机打匀即可。

4《酸甜苹果酱》

材料

苹果泥15g

酱油30mL

白醋10mL

香油5mL

青葱10g

如何保存

使用前适量制作即可。做好的酱室温下可放2小时,冷藏1天。

作法

青葱切碎,和其他材料全混合搅拌均匀即可。

5《酸辣泰式酱》

材料

鱼露20mL

柠檬汁10mL

果糖5mL

蒜头5g

红辣椒5g

如何保存

使用前适量制作即可。做好的酱室温下可放2-3天,冷藏2-3周。

作法

蒜头、红辣椒切碎,和其他食材混合均匀即可。

6《劲辣香麻酱》

材料

花椒粉5g

乌醋10mL

酱油30mL

黄砂糖15g

麻油10mL

辣油10mL

如何保存

使用前适量制作即可。做好的酱室温下可放2-3天,冷藏2-3周。

作法

将所有材料混合搅拌均匀即可。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:爱生活手记部落格 转载请注明作者、出处並保持完整。

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