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终于找到茄子最好吃的做法 不用油炸 加个鸡蛋一起炒 入味下饭 越吃越过瘾!!!

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。是家里餐桌上一年四季经常食用的食材,茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸

今天和大家分享一个非常好吃的做法。

1.首先把茄子清洗赶紧切成小段

2.再切成长条

3.撒上食盐腌制10分钟

4.腌制好后清洗一下

5.再把水分挤出来

6.打一个鸡蛋调成蛋液浇在茄子上,拌匀后再加少许淀粉搅拌均匀

7.起锅烧油,把茄子下锅翻炒至微黄

8.然后加入蒜片和小米椒翻炒

9.再加入蚝油、生抽、花椒翻炒

最后加入葱段翻炒起锅,非常下饭的一道菜,赶紧试试吧。

茄子的营养价值:

1、降低高血脂,高血压

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌

茄子含有龙葵堿,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。

3、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水准不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、清热活血、消肿止痛

每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

6、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

责任编辑: 王和   来源:Sharetify 转载请注明作者、出处並保持完整。

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