大陆蔬菜价格持续发烧，领涨所有食品价格，网民戏称“蒜你狠”、“向前葱”等。
中共统计局在10日开盘前，公布了中国8月居民消费价格（CPI），同比增长2.8%，虽不及预期2.6%，但环比持平7月2.8%，市场多不以利空视之。
中国CPI的关键因素首推食品，其中的猪价又是权重大项。原先8月CPI的预测值为2.6左右，因统计局及多数机构以为猪价虽然续涨，但农业农村部监测部分蔬果价格三季度以来大幅回落，于是多预测8月CPI将比7月2.8降个0.2为2.6。
而同时披露的细目显示，中国8月猪肉价格上涨46.7%，消费替代影响，鸡蛋、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格上涨2.0%至5.9%。据此8月CPI应该不会小于或等于7月，要大于7月2.8%才合理。
例如上海钢联数据中心预测8月份CPI同比上涨2.93%，以及西南证券分析师杨业伟认为，商务部食用农产品价格指数在8月最后一周环比上涨3.0%、2.0%和0%的假设下，8月份CPI同比分别录的3.0%、2.9%和2.8%水准。考虑到8月以来商务部价格周环比持续在2%左右，因而CPI同比增速很有可能达到2.9%至3.0%左右，接近3%水准。
姑且不论其他食品的涨跌幅，单考虑中国猪肉价格7月上涨27%，影响CPI上涨约0.59个百分点，8月猪肉价格上涨46.7%，却没让CPI破3%，甚至还维持在7月水准不变，这不能排除统计水分或涉嫌操作。
中国的CPI向来有“难破3”之说，解释文章很多，这里选看的是不唱反调的人士──百度百科介绍为“央视品牌顾问”李光斗曾撰文称，因为有“统计口径”，中国的CPI指数由“八大类”体系构成，各个体系所占有的不同权重。而实际上，中国的CPI占比权重并没有细分到各个体系下面具体的小类别中，只是模糊概念在“八大类”体系中。于是，中国的CPI就有了很大的灵活性。居民不知道中国的CPI指数具体包括哪些，中国的CPI就灵巧性用一只“看不见的手”进行“操纵”。
李光斗文章举例，当水果蔬菜的价格大幅度上涨，严重影响着中国CPI指数时，统计部门就会认为吃不吃水果并不重要，便会调低水果蔬菜在CPI中的权重占比。如果以后猪肉的价格大幅度上涨，威胁到“3”那条红线时，很可能会调整猪肉在CPI中的权重，毕竟现在年轻人天天嚷着“吃草、减肥”，到时候会如君所愿。
其实，此文的假设已经成为现实。近期，从党媒到宣传口终端都在鼓吹“猪肉吃多了伤身、不健康”，因为CPI涨幅连续6个月超2%、并向3%逼近，都是受猪价推动。
中共要控制CPI在3%以内，自然与通货膨胀有关。不过，部分的分析人士认为更值得担忧的是恶性通膨。恶性通膨没有一个普遍公认的标准界定，但可据以观测三个指标：当经济萧条、货币贬值、战争（或政治、社会动荡）联系在一起时，恶性通膨便日益明显。
就中共当局而言，眼下这恶性通膨三肇因皆有。中国制造业PMI已经长期地、连续地低于50荣估值。人民币也贬值破7，从美元购买力的角度来看，100万人民币资产已然缩水4万块。特别是，打了一年多的中美贸易战停火遥遥无期，已延烧第4个月的香港烽火短期难平。除此，还有全面放钱9000亿。是故官方统计，年内CPI不破3非难事，就怕未来恶性通膨难免。
