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煎炸过的剩油别急着倒掉 教你一招 剩油发黑 立马清亮无残渣

家里炒菜的时候,我们经常会煎炸一些食物,食物煎炸之后,可以提升香脆感。但是煎炸过后的油会发黑,而且里面还会沉淀一些食物的残渣。今天小编教大家一个小妙招,轻松的去除掉食油里面残渣,让食油立马回清,下面让我们一起来看看吧。

方法其实很简单,首先我们碗里面倒入一些淀粉。

接着倒入一些清水,这里要注意的是,淀粉和清水的比例大概是1:1。

最后搅拌均匀。

等到油锅稍微有点发热是时候,我们就可以把这碗溶液倒进去了。

直到面团成形以后,面团就会自己漂浮上来,我们就可以看到面团上面吸附了很多黑色的残渣,淀粉有很强吸附能力,可以有效吸附到食油里面的残留物。淀粉加水的目的是为了让淀粉不干,可以更好的吸附杂质。

经过这个简单的处理,食油立马就变得清亮无残渣了。最后提醒大家,煎炸过的食用油重复使用最好不要超过三次,超过三次就要立马倒掉。

 

责任编辑: 宋云   来源:1分钟妙招小窍门 转载请注明作者、出处並保持完整。

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