美食全世界都有，每个国家都有属于自己的美食，今天呢，咱们就聊一聊印度美食。众所周知，印度人非常喜欢吃辣，尤其是喜欢吃咖喱和洋葱，所以在印度无论什么样的食材都会被烹饪出咖喱味道。
除了喜欢吃咖喱之外，印度人的烹饪方式也很简单，大部分食物都会做成糊状，对于其它国家的人来说，看见这种糊状的物体就很难有食欲，但是印度人却称之为美味，吃的津津有味。
和中国人一样，印度人每天也会有一日三餐，但是不同的是，印度人大部分都是素食着，就算有吃肉的，也只吃一些鸡肉或者鱼肉，另外加上印度天气比较热，食物不好保存，所以素菜相对好保存一些。
但是由于长期吃素，身体需要补充油脂，所以在印度街头，经常能看到一些油炸的食物。Puri就是将不发酵的面饼做成荷包状放到油锅里炸制，利用面饼中间的空气受热以后自然膨胀形成一个中空的软软的小包。这个有点像中国的炸油饼，也是印度人喜欢的早餐之一。
除了这种炸面饼之外，印度人早餐还会吃一种糊糊的东西，有点类似中国的胡辣汤，他们会加入扁豆以及各种香料，然后加入水满满炖煮，虽然当地人非常爱吃，但是这个卖相真的是不怎么样啊！
到了中午印度人就会吃午餐，午餐有点像中国的快餐，不同的是我们会把蔬菜和主食分开吃，而印度人会把所有的食材烩在一起，咖喱、辣椒、蔬菜等等，最后还需要来点儿柠檬提鲜。但是在南印度，他们会把食物放在芭蕉叶上，用手抓着吃，这种套餐也叫作塔里餐。
当然这些饭菜都是普通老百姓吃的食物，一些经济条件稍好的印度人，午餐相对丰盛些，比如有烙饼，丸子，羊肉糊糊，米饭等等。还有一些人会吃汉堡包和咖喱饭，但是有钱人和普通人有一个共同爱好，就是每顿饭都离不开糊糊一样的东西，要么拌饭，要么蘸饼。网友们也称印度是“世界万物皆可糊”。
印度的晚餐时间和中国不同，我们一般都是6-7点开饭，但是印度基本上8点才开始吃晚餐，对于一些吃肉的家庭来说，晚餐会相对丰富些，比如咖喱鸡肉，咖喱羊肉等等，当然这些肉菜也是糊糊的。
这些饭菜做为我们来看，真心是有些不敢吃，甚至是看见就没有食欲，但其实做为印度人来讲，这也是一种传统文化，因为他们觉得，一顿饭应该包含酸、辣、咸、甜、涩、苦六种味道。
