生活 > 饮食文化 > 正文

印度人的每日三餐 不佩服不行 网友:世间万物皆可“糊”

美食全世界都有,每个国家都有属于自己的美食,今天呢,咱们就聊一聊印度美食。众所周知,印度人非常喜欢吃辣,尤其是喜欢吃咖喱和洋葱,所以在印度无论什么样的食材都会被烹饪出咖喱味道。

除了喜欢吃咖喱之外,印度人的烹饪方式也很简单,大部分食物都会做成糊状,对于其它国家的人来说,看见这种糊状的物体就很难有食欲,但是印度人却称之为美味,吃的津津有味。

中国人一样,印度人每天也会有一日三餐,但是不同的是,印度人大部分都是素食着,就算有吃肉的,也只吃一些鸡肉或者鱼肉,另外加上印度天气比较热,食物不好保存,所以素菜相对好保存一些。

但是由于长期吃素,身体需要补充油脂,所以在印度街头,经常能看到一些油炸的食物。Puri就是将不发酵的面饼做成荷包状放到油锅里炸制,利用面饼中间的空气受热以后自然膨胀形成一个中空的软软的小包。这个有点像中国的炸油饼,也是印度人喜欢的早餐之一。

除了这种炸面饼之外,印度人早餐还会吃一种糊糊的东西,有点类似中国的胡辣汤,他们会加入扁豆以及各种香料,然后加入水满满炖煮,虽然当地人非常爱吃,但是这个卖相真的是不怎么样啊!

到了中午印度人就会吃午餐,午餐有点像中国的快餐,不同的是我们会把蔬菜和主食分开吃,而印度人会把所有的食材烩在一起,咖喱、辣椒、蔬菜等等,最后还需要来点儿柠檬提鲜。但是在南印度,他们会把食物放在芭蕉叶上,用手抓着吃,这种套餐也叫作塔里餐。

当然这些饭菜都是普通老百姓吃的食物,一些经济条件稍好的印度人,午餐相对丰盛些,比如有烙饼,丸子,羊肉糊糊,米饭等等。还有一些人会吃汉堡包和咖喱饭,但是有钱人和普通人有一个共同爱好,就是每顿饭都离不开糊糊一样的东西,要么拌饭,要么蘸饼。网友们也称印度是“世界万物皆可糊”。

印度的晚餐时间和中国不同,我们一般都是6-7点开饭,但是印度基本上8点才开始吃晚餐,对于一些吃肉的家庭来说,晚餐会相对丰富些,比如咖喱鸡肉,咖喱羊肉等等,当然这些肉菜也是糊糊的。

这些饭菜做为我们来看,真心是有些不敢吃,甚至是看见就没有食欲,但其实做为印度人来讲,这也是一种传统文化,因为他们觉得,一顿饭应该包含酸、辣、咸、甜、涩、苦六种味道。

责任编辑: 王和   来源:妈咪早早 转载请注明作者、出处並保持完整。

饮食文化热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻