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怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你一招,凉了也不硬(组图)
2024-02-17

很多人都爱吃饼,尤其是早餐,煎饼、馅饼、油饼、烧饼等等,不同的口感不同的风味,都非常好吃。对大多数人来说,最爱做的还是烙饼,方法简单,吃起来外酥里软,咸香可口,还能卷菜吃,特别美味。虽然做烙饼并不难,但想要做得好吃也不容易,不少人做烙饼,口感很硬,放凉后像石头似的,一点也不好吃,...

怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你一招,凉了也不硬 (组图)
2023-12-16

很多人都爱吃饼,尤其是早餐,煎饼、馅饼、油饼、烧饼等等,不同的口感不同的风味,都非常好吃。对大多数人来说,最爱做的还是烙饼,方法简单,吃起来外酥里软,咸香可口,还能卷菜吃,特别美味。虽然做烙饼并不难,但想要做得好吃也不容易,不少人做烙饼,口感很硬,放凉后像石头似的,一点也不好吃,...

“热在三伏”古人是如何过三伏的?(组图)
2023-08-08

六月三伏勐火燃,卧龙无雨口生烟。蜩蝉何事得美荫,聒聒不上高树颠。这是宋代诗人李石,在三伏天应时而作的一首名诗,充分体现了三伏天的酷热难耐。俗话说冷在三九,热在三伏,三伏是一年中气温最高且潮湿、闷热的时段。三伏天里,现代人守着空调都感觉热,古人是如何过三伏呢?三伏文化由来三伏天由来...

烙饼最快速的做法,配方比例详细,10秒一张,不学会太可惜了(组图)
2023-06-25

今天咱们做春饼,这个饼的特点就是不用上锅蒸,饼皮非常筋道不粘牙,10秒钟就能烙好,卷上菜非常适合当作早餐饼。准备食材:高筋面粉、盐、温水、食用油具体做法:1.准备300g高筋粉,一勺盐增加筋性,用大约140毫升左右的温水和面,一直搅拌到面絮状的时候,下手揉成偏软稍微粘手的面团,为...

家常油饼做法,1分钟就能烙1张,保证个个柔软筋道,零失败(组图)
2023-05-27

家常油饼做法,1分钟就能烙1张,保证个个柔软筋道,零失败。家常油饼几乎人人爱吃,但是一般人苦于不会做,不知道咋和面,所以烙出来的饼特别硬,口感不好。今天就给大家分享一下家常油饼的详细做法,外酥里软,层次分明,方法简单,新手也能零失败。准备食材:普通面粉、开水、凉水、食用油、油酥具...

学面食离不开油酥,分享3种做法,烙饼做点心烤烧饼全都用得上(图集)
2023-05-05

学面食离不开油酥,分享3种做法,烙饼做点心烤烧饼全都用得上。最近我做的面食比较多,就有很多朋友问我油酥是啥,今天就详细给大家分享三种油酥做法,做面食的时候,油酥是必不可少的。准备食材:普通面粉、食用油、五香粉、盐具体做法:1.这是50g面粉,在面粉里面加上60g的凉油,搅匀就行了...

想吃椒盐烧饼不用出去买了,加入芝麻碎,香,酥,脆,越吃越想吃(组图)
2023-03-22

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享美味的面食椒盐烧饼。椒盐烧饼顾名思义就是加了椒盐粉,也可以做成其它口味的,比如五香烧饼,糖烧饼等等。烧饼可以烤,可以烙。今天咱们分享的椒盐烧饼就是煎的,然后花样制作,外皮焦黄酥脆,里面柔软多层,越嚼越香,连吃3个不过瘾。...

烙饼时,有人抹油,有人开水烫面,记住这一点,酥脆不干硬(图集)
2023-02-09

虽然说馒头是北方人的主食,但是天天吃馒头毕竟也是有吃腻的时候,所以有些人会自己在家烙饼,大饼其实也是非常常见的一种面食了,而且也是北方非常传统的一种美食,并且现在的家用小电器非常的多,我们用电饼铛几分钟就可以将大饼烙出锅,也更加有食欲。但是很多人表示自己做出来的大饼总是不松软,而...

正月初十是“石头节”,吃一饼,敬两物,忌三事,十全十美过一年(组图)
2023-01-30

俗话说不出正月都是年,虽然过年假期虽已结束,但按照传统到了二月二龙抬头后,这年才算是真的过完。特别是这正月十五里面,几乎天天都是节,更是有着各种各样有意思的年俗,到了正月初十,则是民俗中的石头节。据说这天是石头和土地的生日,对于曾经的农耕社会来说,石头和土地都发挥着极其重要的作用...

要想领略陕北美食的风味,这几道佳肴你绝对不能错过!(组图)
2022-11-14

陕西特色美食比较多,本文整理出陕北地区特色美食,不是高大上的那些,都是当地老百姓常吃的,便宜实惠随处可见。欢迎大家收藏评论,如有遗漏,欢迎补充。1.陕北羊肉西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名,当地羊肉滋补而不膻;陕北羊肉以横山羊肉较为出名。阴虚的少吃,吃了会上火的。2.绥德羊杂碎...

苹果新吃法,加2个鸡蛋,不用蒸不用烤,一次做8个,出锅瞬间抢光(组图)
2022-07-10

大家好,大妈今天又来为大家分享美食了,苹果新吃法,加2个鸡蛋,不用蒸不用烤,一次做8个,出锅瞬间抢光,跟我来看看步骤吧!【苹果小饼】食材:苹果2个,鸡蛋2个,面粉300克,酵母3克,糖20克。详细制作方法第一步:准备好所有食材。准备2个苹果洗净,分别切成两半,挖去苹果核,再切成片...

家中做美食:味道超棒的葱油饼,又香又软,回忆小时候的味道!(组图)
2022-01-20

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。(图片来自东方IC)食材:面粉,开水,鸡蛋,香葱,油盐。1.把开水慢慢的加到面粉中用筷子搅拌成没有干面的...

早餐店的葱油饼为什么柔软好吃?原来做法这么简单,详解技巧秘诀
2022-01-02

葱油饼是我们日常生活中经常吃的一种美食,很多早餐店、路边摊都有卖的,葱油饼的口感外酥里软、葱香浓郁,非常好吃。葱油饼这道经典面食,不仅好吃而且做法简单,很多人都在家里做过。但是看似简单的葱油饼,如果没有掌握技巧,做出来可能会又干又硬。外酥里软的葱油饼那么怎...

南瓜里加一把糯米,教你最好吃的做法,比大鱼大肉还香,超解馋(组图)
2021-10-18

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用南瓜和糯米给大家分享一道美味。南瓜中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。而糯米中含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,糖类,B族维生素以及钙,磷,铁等微量...

烙饼时 直接烙是大错特错 多加这一步 饼柔软起层 凉了也不硬(图集)
2020-12-18

春天,面粉别再蒸馒头了,试试这样做,暄软劲道,太好吃了。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。每次不知道吃什么的时候,来看看我,也许有一道家常菜正合你的口味。最近新学了一种千层发面饼的做法,终于明白饼店卖的发面饼为啥那么暄软了,原来直接下锅烙...

不想吃饭那就烙个饼 简单又好吃(15种烙饼 半个月都不重样)(图集)
2020-12-09

葱花鸡蛋饼鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量1.鸡蛋加盐打匀。2.加入面粉。3.添水,至浓稠度适中。4.加入葱花,搅拌均匀。5.锅内抹少许油,将面糊倒入中央。6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。小贴士1.面糊的稀厚很重要...

印度人的每日三餐 不佩服不行 网友:世间万物皆可“糊”(图集)
2020-06-03

美食全世界都有,每个国家都有属于自己的美食,今天呢,咱们就聊一聊印度美食。众所周知,印度人非常喜欢吃辣,尤其是喜欢吃咖喱和洋葱,所以在印度无论什么样的食材都会被烹饪出咖喱味道。除了喜欢吃咖喱之外,印度人的烹饪方式也很简单,大部分食物都会做成糊状,对于其它国...

烙饼 还是有馅的香 8种馅饼做法 学会了不用再买(图集)
2019-03-17

烙饼时,包一点馅儿进去,不管是荤还是素,是甜还是咸,都会让饼的味道更上一层楼。给大家推荐8种常见的馅饼做法。通常,自家做的馅饼,不油不腻,口味更适合自己,比买的还好吃。喜欢的亲们不防收藏,想吃哪种,以后在家自己做哦~ 第一道:香酥牛肉饼 在外面买...