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煮玉米只放清水就错了,记得多加2样东西,玉米软糯香甜,收藏了

最近一段时间,气温不断升高,很多蔬菜全面上市,水果也供不应求,其中还有一些庄稼和粮食。其中玉米在夏季大量上市,玉米既是餐桌上的主食,还是餐桌上一道美味家常菜,玉米一颗颗非常饱满,玉米可以搭配火腿或者猪肉一起吃,色香味俱全,喷香下饭,帮助增强食欲。煮玉米只放清水就错了,记得多加2样东西,玉米软糯香甜,收藏了。

夏季玉米大量上市,主要原因在于雨水充沛,温度适宜,阳光充足,非常适合玉米生长。玉米有很多品种,比方说水果玉米,白玉米和黑玉米等等。玉米在夏初最嫩,玉米全身都是宝,吃玉米时很多人扔掉玉米须,玉米须晒干后还可以入药,泡水喝效果翻倍。

今天在超市购买食材,购买完蔬菜和水果以外,看着折扣区买玉米,一个才1块5,而且是小编最爱的甜玉米,我们一般早餐买几个玉米都是3块钱以上,晚餐吃一个玉米代餐,能够产生饱腹感,起到减肥瘦身,降低血脂等作用。

我们生活中,玉米绝对是夏季不可缺少的食材,食用方法非常多样,现在也正是吃玉米的季节,都是煮玉米时,很多人直接下锅煮,有人用清水,有人用热水煮,煮出来的口感不对,很多人第一步就错了。那么要怎么样煮玉米?老厨师教你正确做法,煮玉米时记得多加“两物”,煮出来的玉米非常甘甜,美味可口,鲜甜软糯。老厨师教你正确的煮玉米方法,接下来为网友具体聊一下吧。

【煮玉米的正确方法】

制作第一步:将买回来的玉米去掉几层玉米叶,切记不要全部撕掉,记得保留3层,玉米须本身也含有一些营养价值,这样煮出来的玉米才更香,这样可以预防营养的丢失,玉米一定记得去掉虫眼(记得挑玉米的时候挑一些饱满的,带有蛀虫的不要挑)

制作第二步:将玉米清水冲洗,将玉米放在一个锅中,加上几碗清水泡25分钟,泡好的玉米可以补充水分,这样煮出来的玉米更加软糯脆甜,切记直接下锅煮。

制作第三步:等待玉米浸泡好以后,记得往水里加上2物,其中就是食盐和小苏打,比例为食盐比小苏打2:1,根据玉米的个数确定,加食盐的作用是帮助锁住水分,保持玉米脆嫩软糯的口感,小苏打可以将玉米里面的水分和营养释放出来,而且玉米煮出来更加入味,营养价值更高。

制作第四步:记得中火转小火煮至玉米熟透,应该及时捞出来控干水分,可以将玉米过一遍冷水,切忌将玉米浸泡太长时间,不然煮好的玉米水融入到玉米之中,影响到玉米的口感,这样煮出来的玉米美味又健康,口感甘甜软糯,吃起来也不会特别甜。

推荐语:玉米是生活中最不能缺少的食材,玉米含有多种矿物质,丰富的营养物质,既可以当早餐,还可以当晚餐,产生饱腹感,还可以增强身体抵抗力,帮助降低血脂和血压,维护身体的健康。

责任编辑: 宋云   来源:小魏养生厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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