黄豆炖猪蹄
菜系：山东菜
口味：咸鲜味
主料：猪蹄、黄豆
辅料：香葱、姜、八角、干辣椒、糖、花椒、茴香、桂皮
调料：生抽、老抽、盐
功效
滋阴调理，补血调理，补气调理，养颜美容调理，美白调理，回乳调理。
制作方法
1、准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2、黄豆泡发两小时上面。3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。4、加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，开盖煮十五分钟左右。5、加入泡好的黄豆。6、加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
口感
咸鲜味
制作提示
根据需要，可以继续上次那个小火炖煮一小时左右会焖烂。
使用时间
午餐
营养解析
健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、开胃消食、降血脂、降胆固醇、润肤美容等，同时，这是一道改善女人肤色最佳补品，没事可以在家多做做吃。另外，猪蹄对哺乳期妇女也大有裨益。
食物相克
猪蹄+梨：伤肾脏猪蹄+杏：腹痛猪蹄+杏仁：腹痛
