在健康的市场中，有一件非常神奇的事情。你不知道这对你的健康有没有好处，也不知道这是食物还是药物。但是它逐渐成为人们送礼的最佳选择，尤其是对于很多女性朋友来说，甚至愿意花高价不断购买。它，就是一直藏在面纱下的——保健品。
在中国人看来，保健品的定义并不明确，种类也非常复杂。通常，它是指一种未经临床试验就声称有益于健康甚至预防疾病的药物。然而，很多看似普通的东西，一旦在保健品市场上“包装”，就能以高价卖出。例如我们熟悉的阿胶。
我们经常在电视上看到关于阿胶的论述。比如大宅门中的白家就是靠熬制阿胶起家的。在热播剧《甄嬛传》中，阿胶也有不少戏份。可以说，阿胶是古装戏中古代女性的第一“灵丹妙药”。可以说，只要是补血，一定有阿胶的戏份。
如今，阿胶的滋阴、润燥、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌等功效更加强大。更有甚者，吹嘘阿胶能抗雾霾……虽然最后一个是开玩笑，但阿胶的功能在现实中被大大夸大了。
其实，阿胶之所以被中国人定义为“补血圣品”，根源就在于先民留下的宝典。原文是：阿胶，气味甘平，无毒，主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，久服，轻身益气。
但是，如果用现代科学分析，阿胶是用驴皮熬制的，主要成分是蛋白质。煮沸后，主要成分只有胶原蛋白。虽然它含有一些氨基酸，但不能被人体吸收。人体需要的是色氨酸，色氨酸不能补充人体对氨基酸的需求，它不是蛋白质的好来源。
而补血就是补铁，很多人会说阿胶也含有铁，吃阿胶能不含铁吗？其实阿胶中的铁含量很低，在我们的日常生活中，也许含铁最多的食物是牛肉、猪肉、猪血、鸭血等，这些都比阿胶的效果要好得多，这些食物中的铁，容易被人体吸收的血红素铁占到40%以上，而阿胶则是如此主要由胶原蛋白组成，很少含铁。因此，含铁量少的驴皮如何补血？
也许，有人会说，中医典籍都记载阿胶能治“气虚血虚”。但这里的补血不是中医所谓的补气补血，而是通过补充营养促进血红蛋白合成。如果人体已经处于贫血状态，医生一般建议直接补铁，再加上一些“补血”食物，与维生素C一起吃，光靠吃阿胶，确实难以改善。
而正是因为商家的种种“虚假宣传”，阿胶的价格一路走高。作为中国阿胶的龙头企业，仅2010年东阿阿胶价格就上涨了60%，2014年达到79.65%。如此大的涨幅，也让东阿阿胶有了“第一滋补品牌”的称号。
但在2018年2月，事故发生了。据国内卫生部门发布的微博称，阿胶是“水煮驴皮”，“过年不值得买”。虽然它很快被删除，但它仍然动摇了东阿驴胶的基础。权威机构的“叫停”，让消费者、投资者和渠道商重新思考阿胶到底是什么。
2012年，东阿阿胶占据80%的市场份额，是绝对霸主。但到2016年，东阿阿胶的市场份额已经下降到32%。再加上“水煮驴皮”事件，东阿阿胶2018年第三季度业绩下滑，非净利润同比下滑，10年来罕见。债主蜂拥而至，公司股价连续下跌。
为了粉饰业绩，东阿阿胶想到了渠道业务。放宽贷款渠道，增加信贷投放。库存产品出售给渠道供应商。但就像房地产降价一样，降价越低，越难卖。渠道商卖不出去，导致坏账增加。
纸里包不住火，东阿阿胶2019年上半年业绩降幅超七成。同年，一向只提价不降价的东阿阿胶也开始打折促销。2019年全年业绩显示，东阿阿胶上市以来首次出现亏损，共计亏损4.44亿元，阿胶的灵魂人物秦玉峰也走下了舞台。
如今，阿胶的“虚假宣传”已经被识破，甚至有专家在谈及阿胶作用时笑称：“不能说一点没用，但我认为鸡蛋的价值比它们大多了。”这不免有些讽刺，很多人趋之若鹜购买昂贵的阿胶，实际上其功效还不如家里常见的鸡蛋。所以说，我们一定要学会分辨信息的真假，不要再交“智商税”了。
