在日常家庭聚会、聚餐和应酬等，餐桌上都会看到酒的身影，出镜率最高的就是白酒、啤酒和红酒，其主要成分都是酒精。众所周知，大部分酒精经过肝脏代谢和解毒，酗酒会损害肝细胞，诱发酒精性脂肪肝或肝硬化，那白酒、红酒和啤酒哪个更伤肝呢？
红酒、白酒和啤酒哪个更伤肝？
1、红酒
红酒是以葡萄为原材料，加入少量酒精和酵母酿制而成的。相对来说红酒中的酒精度数小，一般在11~12度左右。
2、啤酒
啤酒的主要原料有水、酒花和大麦芽等，经过酵母发酵制作而成的，酒精度数约3.4~3.8度。不过啤酒中的成分较复杂，其中的一氧化碳进入胃部后会引起胃胀和消化不良；二氧化碳可刺激胃壁，促进酒精进入小肠；组胺可刺激胃壁上的毛细血管，促进酒精吸收，损害胃部健康。
3、白酒
白酒中酒精度数较高，一般达到38~52度，跟以上两种酒相比，白酒对肝脏的伤害最大。白酒的主要成分是乙醇，进入体内后大部分经过肝脏代谢，超出肝脏代谢负荷，阻碍肝脏转运甘油三酯，促进脂肪在肝细胞周围堆积，从而引起酒精性脂肪肝或肝硬化。
怎样喝酒才能降低对身体带来的伤害？
1、选择低度酒
喝酒时优先选择低度酒，如葡萄酒或啤酒，因为酒精浓度越高，对肝脏带来的伤害就越大。另外，控制喝酒速度，做到小口慢喝，因为狂饮不仅易醉，而且也会伤害肝脏和胃部。
2、喝酒前吃点东西
喝酒前可选择高蛋白质饮料如豆浆和牛奶或酸奶；又或是含果胶的果蔬如南瓜和苹果；也可以选择含B族维生素以及淀粉的食物，如杂粮粥和全麦面包等，这样能减少对胃壁带来的刺激。食物跟酒精混合在一起能降低酒精浓度，延缓机体吸收酒精，减轻对肝脏带来的伤害。
3、多种酒不能混合
把各种不同种类的酒混合在一起喝，会无形中增加酒精摄入量，易引起呕吐恶心和头痛头晕，甚至造成酒精中毒。另外，喝酒期间多喝温开水，能加快酒精从尿液排出，减轻肝脏和肾脏负担。
4、白酒和黄酒温着喝
白酒和黄酒尽量温着，因为烫热过程中，随着温度升高，其中的醚类、醛类以及甲醇等有机化合物可跟随着挥发，降低酒精浓度，减轻对肝脏带来的损伤。另外，若因为喝酒过多所引起的头痛眩晕，不妨多吃具有解酒功效的食物，如西红柿、香蕉或芦笋等。
经过以上了解，白酒对肝脏带来的伤害最大。长时间酗酒不仅损害肝脏，而且也会伤害消化系统，诱发胃溃疡、胃炎或胃穿孔；酗酒也会损害神经系统，造成记忆力减退和认知功能障碍，同时也会损害生殖系统。另外，喝酒后拒绝喝浓茶以及咖啡，其中含有的咖啡因可兴奋中枢神经系统，损害心肌血管，甚至引发心脑血管意外。值得提醒的是，服用头孢类药物后不能喝酒，以免酒精和药物相互作用产生毒性反应，甚至威胁生命。
