俗话说：民以食为天，而食则以筷为先。
尤其是在中国，筷子几乎是家家户户必不可少的主要餐具之一，以至于大办小宴人没到，筷子必须先放上，发展到今天，什么竹筷，木筷，银筷，公筷，私筷......等等筷子的品种是琳琅满目，一有尽有，由此引发的“筷子文化”也是层出不穷，五花八门，像什么：筷不摆三，筷子不能清水洗，筷子断了不能随便丢等等......可说是博大精深，源远流长。
这就是所谓的：小筷子，大文化
那么，作为“筷子文化”中最重要的“九大规矩”，您了解吗？
下面便让我带您了解一下：
第一大规矩：筷子不能不对齐
什么叫“筷子不对齐”？
即：筷子在使用摆放的时候不对齐。
打个比方：您去饭店吃饭，有没有看到过筷子胡乱放的，是不是都是一对对，长短对齐，整齐划一的。
这是对客人最起码的尊重。
尤其是长短不一的筷子，千万不能放在一起，因为国人，尤其是老人最忌讳“长短不一”，引申开来讲就是：三长两短（棺材板就是三长两短）。说白了，就是不吉利。
第二大规矩：筷子不能颠倒放
筷子颠倒放乃是大忌，为什么这样说？
因为华夏子孙信奉的不是鬼神，而是天地。
一般来说，筷子一头做成方形，代表地，一头做成圆形，代表天（天圆地方），所以筷子的正确摆放都是方头朝着自己，圆头朝外，这叫天造地设。若将筷子反过来放，也就是方头朝着外面，圆头朝自己，乃是大逆不道，颠倒乾坤，属大不敬。
所以筷子不能颠倒放。
第三大规矩：不能用筷子敲碗
过去很多港片，像什么《监狱风云》之类的一些反映狱警与犯人斗智斗勇的电影，经常会有有许多犯人因不满监狱“不公正”的待遇，而聚集在一起用筷子“乒乒乓乓”敲碗的镜头......这其实是不对的。
为什么？
因为：
自古碗筷不分家，一分二敲三叫花。
说白了，就是只有吃不上饭的叫花子才会用筷子敲击饭碗，向路人乞食。
呵呵，如果您不想要饭，还是不敲为妙。
第四大规矩：筷子不能竖在碗中
这个在之前《为什么不能将筷子立在碗中？是不吉利吗？或许很多人都理解错了》一文中曾详细介绍过。
筷子竖在碗中，其实就是“香炉饭”，过去法场上给行刑犯人准备的长休饭，很不吉利。
注：若不明白的话，请参阅前文。
第五大规矩：不能用嘴嘬筷子
有的人吃饭，吃到兴起时，往往会忘情的用嘴嘬筷子，一边嘬，还一边啧啧称赞：
“嗯！今天的饭菜味道不错，尤其是这小葱拌豆腐，色香味俱全，美极了！”
碰到这种情况，您会有什么感想？
有人说，这有什么，人那是觉得饭菜好吃，流于言表罢了。
也有人说，小意思，不足挂齿。
然而，殊不知，仅仅是这样一个看似简单的动作，却犯了“食不言，寝不语”的大忌。
要知道，中国可是个礼仪之邦，中国人，尤其是古人吃饭是很讲究的，吃饭的时候嘴都要抿着，细嚼慢咽，不能发出一点响声，更不要说吧唧吧唧的嘬筷子了，那是一种极不礼貌的行为，
轻则令人生厌，重则逼人掀桌，如果搁“老古董”，都有可能一脚踹死你。
所以，出于对别人的尊重，还是别嘬了吧。
第六大规矩：不能用筷子指人
这也是大忌——
有的人平时指人指惯了，一杯小酒下肚后，就更不知道自己姓甚名谁了，一双筷子到处乱指，吐沫星子漫天乱飞。
用手指指人都是对人的一种污蔑，弄不好人都能骂你，更不要说，用筷子指人了，遇到脾气暴躁的直接就是一把嘴巴呼过去了。
第七大规矩：筷子夹菜，不能滴的满桌子都是
这个也不用多说，若滴在桌上吧，最多收拾卫生的时候难弄一点，然要是滴在别人的手上，衣服上，碗中，甚至脸上......
那可就——
有人说：这怎么可能？
还别说，真有！
有的人喝多了，走路都打晃悠，夹个菜能放到自己嘴里就不错了，滴到别人身上是常有的事。
如果碰到这种人，您讨不讨厌？
当然讨厌！
恨不得“剁之”而后快。
NN的，刚洗的手......真恶心......才卖的新衣服就这么被糟蹋了......
第八大规矩：筷子不能在盘中乱翻
这一忌，我是深有体会：
小时候，家里穷，好不容易才能吃到一碗香喷喷的萝卜烧肉，讲起来是萝卜烧肉，其实应该是萝卜的平方烧肉，一碗萝卜烧肉基本上都是萝卜，很少看到肉。
于是为了能够吃到油腻腻的大肥肉，尝到久违的荤腥，我便不厌其烦地在盘中开始了“翻江倒海”。
左一翻，右一翻，上一翻，下一翻，翻得汤汁滑步，翻得萝卜跳舞，好不容易才翻出块“肉排”，正准备下手，父亲已经骂开了：
“小赤佬，谁叫你这样翻的，别人还吃不吃啊！”
每到这时候，我都只好认“倒霉”，极不情愿地将筷子缩了回去。
当然，那时候是因为穷，没得吃，肉食紧张，才“不得已而为之”。现如今，条件好了，想吃啥就吃啥，不怕你吃不好，就怕你吃不了......因此也就没有必要再“翻”了。
再说，您“翻”了，别人还能吃吗？
第九大规矩：不能用筷子插菜
这一忌一般大人不会犯，除了不会使用筷子的小孩。
然即使是小孩用筷子插菜，有些家教严的家长还是会严厉制止的。
为什么？
因为筷子是用来夹菜的，不是用来插菜的.....插菜的都是使用叉子还没开窍的W国人，中国人是绝对不会这样做的。
您说，对吗？
总结：
筷子文化的“九大规矩”——第一大规矩：筷子不能不对齐
第二大规矩：筷子不能颠倒放
第三大规矩：不能用筷子敲碗
第四大规矩：筷子不能竖在碗中
第五大规矩：不能用嘴嘬筷子
第六大规矩：不能用筷子指人
第七大规矩：筷子夹菜，不能滴的满桌子都是
第八大规矩：筷子不能在盘中乱翻
第九大规矩：不能用筷子插菜
