靠"赌"建立起的雨润帝国，最终还是因赌崩塌。
祝义才赢得最漂亮的一次，让他成为了江苏首富。
2005年，高盛、鼎晖和新加坡政府投资基金等3家巨头投资雨润7000万美元，双方签订"对赌"协议，如雨润当年盈利未达2.6亿元，股权要由雨润集团溢价20%赎回。
祝义才毫不犹豫的签下了协议，当年10月，雨润食品成功登陆港交所，公司净利达3.6亿元，远超"对赌"底线。
这次赌局，他赢得漂亮，身价过了百亿，一跃成了江苏首富。
当人的财富达到一定程度，就开始格外相信运气，为了增加好运，祝义才曾两次改名。
但命运馈赠的礼物，早已暗中标好了价码。
祝义才两次改名带来财富和好运，都成了雨润帝国崩塌的暗雷。
2008年，祝义才改名为祝义材，"材"字很好的表达了它在地产上的野心。
那两年，雨润抱着"第一屠户"的野心，开始了"圈地骗保"的道路。
2009年，雨润在安徽萧县投资1.5亿元建设种猪养殖基地，计划每年实现近5亿元产值。
然而厂房建好了，村民一声猪叫也没听见。
同样的路子，黑龙江兰西县也在用。雨润投资3.5亿元建设10万平米的生猪屠宰场，但厂房建完后一直闲置，草长得比人还高。
这种模式，雨润在河南、天津和安徽等地疯狂复制，但最后都处于停滞状态。
虽然项目未执行，但雨润凭借此获得大量廉价土地和政府补贴。
初步统计，2005年至2015年，雨润累计获得补贴超过40亿港元，每年获得的补贴是双汇的20倍。
但随着补贴越来越少，雨润食品的经营窘状也露出底裤。
2013年，祝义材改名为祝义财，从"财"字可以看出，此时雨润是一心想挣大钱。
在"财"字的庇佑下，2014年胡润百富中国富豪排行榜上，祝义财夫妇财富达到315亿元。
2014年，雨润系已经形成了食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大业务板块。
比较熟悉的有：雨润进入金融保险领域，成立了利安人寿；与梦工厂、迪士尼和索尼等品牌合作，涉足文化圈；在房产领域更是疯狂加码。
在雨润官网上，宣称综合实力位列中国肉食品加工业第1位、中国民营企业500强第5位。
但这些虚名之下，雨润早被祝义财的一个个"赌注"掏空了。
最明显的是在肉制品行业被恶性价格战、"瘦肉精""过期肉"等事件影响，急需拯救口碑之际，祝义财无视舆论。
不仅没有想办法树立口碑，反而辞去了雨润食品董事会主席、执行董事等关键职务。
在做实业和玩资本的选择题里，雨润选择了后者。
裁员10万人，就能救活雨润吗？
"为了把食品做好，其他不熟悉的产业，我们不做，靠投机的行业也不做。"
这是初建雨润食品时，祝义才曾许下承诺。
从500万收购7000万企业开始，"赌的心理"就已经埋在了雨润的基因里。
从起步到高峰，祝义才费尽心思爬了近20年，而从辉煌到衰落仅用了1年，等创始人离开了1400天后回归，雨润所处的环境早就变了。
2015年，创始人失联后，高管出走，金融机构从雨润抽血150多亿，使得集团资金链断掉。
2016年，雨润食品以6671万港元贱卖了一家销售冷鲜肉及冷冻肉的全资子公司。
据雨润食品年报数据，2015年-2020年公司累计亏损额高达180亿港元，裁员超过10万人。
祝义才回归之后，雨润食品总负债超过百亿规模，破产只在一线之间。
卖猪圈、卖中央商场旗下的百货大楼等地产项目，成为祝义财力挽狂澜的首选。
因为高管出走，祝义才只能拼命挖人，2020年9月，雨润集团新进的6位副总裁中，有5名曾任职于双汇集团。
与此同时，祝义才将一双儿女推向前台，2019年3月-4月，女儿祝媛掌舵雨润食品、儿子祝珺掌管中央商场。
尽管祝义才回归后每天工作18小时，但想重回巅峰却没那么容易。
在知乎和微博上，有很多雨润的员工都表示，内部划分派系，管理混乱，工资不发等问题。
除了内部管理问题，靠火腿发家的雨润，也太久没有引起人们的注意过了。
产品和口碑的硬伤，也是雨润如今需要解决的事情。
结语：
在90年代，会有人为了几箱火腿肠要自杀。
1991年，为了抢洛阳肉联厂最新出货的一批春都火腿肠，全国各地牌照的大货车齐齐堵门口，需要民警来维护秩序。
在火腿供不应求的时代，河南的"双汇"、山东的"金锣"、南京的"雨润"并称为中国肉制品行业的"三剑客"。
但如今，已经很少有人会奔着哪个品牌，而且买产品，三大巨头都面临各种各样的问题。
双汇的内斗还没搞清楚，产品里却出了老鼠腿；金锣的王中王，也不止一次被曝出在保质期内发霉；雨润更是在破产的边缘徘徊。
而雨润的受挫，也不是单纯的败在赌上。
赌可以，但雨润从没有下注在产品上，而是下注在了资本、内斗、圈地骗保上。
这次重组，对于雨润来说是机会，在机会面前，做好产品才是最重要的。
与其赌人、赌地，不如赌产品。
